2 butternuts
2 eetlepels botter
1 ui
1 pakkie bacon
cheddar kaas
sout, peper, aromat Continue reading
Author Archives: Corne Liebenberg
SMELT KOEKIES
SMELT KOEKIES
1 kg bruismeel
500 g margarien
5 groot eiers
3 koppies suiker
sout
Post Toasties, fyn gerol en eie hoeveelheid
Continue reading
SKAAPNEK POTJIE
SKAAPNEK POTJIE
8 stukke skaapnek so 15 mm gesny
2 middel grootte uie in ringe gesny
5 groot wortels in ringe gesny
4 groot aartappels in kwarte gesny
1 groot groen soetrissie opgesny in stukke
500 ml GOEIE ROOIWYN
50 ml kookolie
30 ml knoffel in olie
15 ml braaispeserye
7.5 ml sout
5 ml grofgemaalde swartpeper
15 ml gedroogde pietersielie
Continue reading
HESTER EN WIAN SE INGELEGDE SAMPIOENE
HESTER EN WIAN SE INGELEGDE SAMPIOENE
Ek en Wian het sampioene ingemaak wat baie goed hou.
1 kg sampioene
15 ml mosterdsaad
dill
200 ml asyn
4oo ml water
15 ml sout
15 ml suiker
2 lourierblare
roosmaryn
15 ml peperkorrels Continue reading
HEERLIK VERBY PAPTERT
SPESERY HOENDER MET TJIPS
SPESERY HOENDER MET TJIPS
Halwe teelepel rooipeper
1 t paprika
1 t Sout en peper
1 e fyngekapte, vars tiemieblaartjies (thyme)
1 e olyfolie
8 hoenderstukke
8 middelslag aartappels, geskil en in tjips gesny
Ekstra tiemietakkies Continue reading
RICE AND CORN TART
Posted on
by
Posted in Bykosse / Side Dishes, Groente / Vegetables, Terte - Sout / Savoury Tarts / Quiches
1 Comment
Posted in Bykosse / Side Dishes, Groente / Vegetables, Terte - Sout / Savoury Tarts / Quiches
1 Comment
RICE AND CORN TART
Rice crust
180 g (225 ml) raw long-grain rice
Salt/ freshly ground pepper to taste
1 onion grated
60 g (150 ml) mature cheddar cheese, grated
30 ml finely chopped parsley or fresh herbs mixed
2 extra-large eggs, beaten
30 g butter or margarine, melted Continue reading
CHEESE AND MARMITE SCONES
CHOCOLATE CARAMEL TARTS
YIELD: 6 Servings
INGREDIENTS:
FOR THE CRUST
1 1⁄2 cups flour
1⁄4 cup plus 1 tablespoon dutch-process unsweetened
cocoa powder
1⁄4 teaspoon. kosher salt
10 tablespoons unsalted butter, cubed and softened
1⁄2 cup plus 2 tablespoons. confectioners’ sugar
2 egg yolks, room temperature
1⁄2 teaspoon pure vanilla extract Continue reading
FLASH FRIED COURGETTES
FLASH FRIED COURGETTES
Resep en foto: Nina Vermeulen
FOOD LOVERS RECIPES
Courgettes (murgpampoentjies / zucchini)
koekmeel
vars roosmaryn
smoked paprika
Soooo maklik.
Sny die courgettes in dun skyfies, maak droog met handoek papier en gooi sout op.
Laat Staan vir so 20 minute.
In ‘n sakkie, plaas meel, vars rosemary en ek’t sommer smoked paprika ingesit.
Plaas die courgettes in die sakkie en skud die sak sodat alles bedek is.
Maak ‘n bietjie olie warm in ‘n pan en pak courgettes in.
Flash fry aan elke kant vir so 2 minute.