HESTER EN WIAN SE INGELEGDE SAMPIOENE
Ek en Wian het sampioene ingemaak wat baie goed hou.
1 kg sampioene
15 ml mosterdsaad
dill
200 ml asyn
4oo ml water
15 ml sout
15 ml suiker
2 lourierblare
roosmaryn
15 ml peperkorrels
Was sampioene en kook vir 5 minute in kokende water met ‘n knippie sout.
Dreineer en laat afkoel.
Pak sampioene in glasflessies.
Kook water, asyn, sout suiker, lourierblare, roosmaryn peperkorrels saam vir 1 min.
Sprinkel mosterdsaadoor sampioene en sit stukkies dill bo-op.
Gooi warm vloeistof oor sampioene en seël flesse.
Baie lekker in slaai, op pizzas, ens.
Resep: Hester Erasmus
