Category Archives: Terte – Sout / Savoury Tarts / Quiches

YSKAS OORSKIET SOUTTERT
Sondae is yskas skoonmaak dag want die vullis gaan uit op Sondag aande. Dan moet ek al die oorskiet in die yskas gebruik. Hier is vandag sn

Braai saam in n bietjie olie en botter:
1 ui gekap
1 soetrissie gekap
Bakkie sampioene in skyfies gesny
200 g bacon gekap( of naastenby)
Laat effe afkoel. Continue reading→

PHYLLO TART

I made two different phyllo tarts this weekend. Two different fillings. One was peppadew and one was spinach and mushroom. Recipe attached is for both and pics attached.

Phyllo tart

1 small onion, finely sliced
Olive oil
Phyllo pastry, thawed
2 large eggs
300ml creme fraiche
200g grated cheddar
Oil for brushing
140g Peppadews or
400g spinach and 200g mushrooms and chopped garlic Continue reading→

KORSLOSE QUICHE MET BROCCOLI
15 ml olyfolie
2 rooi-uie, gesny/
sampioene na jou smaak(hoeveelheid)
250 g broccoli
5 ml gedroogde tiemie
30 ml meel
2 groot eiers
125 ml crème fraîche of suurroom
100 g gouda, gerasper
groenslaai om voor te sit Continue reading→

CORINNE SE SPINASIE EN FETA QUICHE
Resep:  Corinne Moore Gelderblom
Foto:  Dassie Meyer
FOOD LOVERS RECIPES
KORS
250 g koekmeel
60 g gerasperde cheddar kaas
95 g sagte botter

Meng meel, kaas, botter tot ‘n deeg.
Spray & Cook ‘n oondvaste bak en druk deeg plat in bak en ook teen die kante.
Laat staan ongeveer 12 ure in yskas.

INHOUD
1 groot pak spinasie
250 g spek
1 ui
125 g gesnyde sampioene, opsioneel
2 ringe feta, in klein blokkies gesny
120 g gerasperde cheddar
SOUS
2 eiers
250 ml room Continue reading→

BACON, SPINASIE EN KAAS QUICHE
1 vel gekoopte deeg – puff pastry
Ontvries bietjie sit in gesmeerde oondskottel druk vas prik met vurk sit in yskas!
Kook jou spinasie gaar saam met aartappels en uie.
Vulsel
1 kop gesnyde gaar spek,  braai liggies saam met groot gekapte ui, gooi ekstra spek vetjies af roer 2 eetlepels koekmeel by sit eenkant!
klits saam
4 eiers
1/2 kop room
1/2 kop melk Continue reading→

KLEIN KORSLOSE SOUTTERTJIES
1 koppie ham in blokkies of gerasper as jy van ‘n fyner tekstuur hou
1 blik weense worsies fyn gekerf
1 blikkie soutvleis( ek gebruik picnic ham)
1 koppie melk
¾ teelepel mosterdpoeier
1 teelepel bakpoeier
1 koppie sterk cheddar kaas
3 eiers geklits
2 teelepels droë pietersielie of vars gekaptes
2 eetlepels gekapte uie
sout na smaak
knippie braai spice
2 eetlepels hoogvol koekmeel
Rasper al die bestanddele, plaas in ‘n mengbak, voeg 1 koppie melk by en meng goed.
Skep in ‘n gesmeerde oondbak of in kolwyntie pannetjie,  sprinkel bietjie gerasperde kaas bo-oor.
Bak 25 min op 170 ºC as jy op fan bak.

Resep maak 12.

CORNELIA SE LEKKER SPEK & KIE QUICHE
Ek het nie ‘n resep gebruik nie. Sommer so uit my kop aanmekaar geslaan.
250 g gesnipperde bacon
15 ml olie
250 g sampioene gekap
6 gerookte viennas gekap
6 eiers
400 ml melk
15 ml suurlemoensap
250 ml Gerasperde cheddar kaas
3 ml mosterdpoeier
sout en peper na smaak
5 ml gedroogde kruie of pietersielie Continue reading→