Category Archives: Slaaie / Salads

LEKKER NOEDELSLAAI
Om ‘n lekker kerrie noodel slaai te maak moet die sous oor die noodles gegooi word terwyl dit warm is, die geur trek dan vir my beter deur.
My gunsteling is die een:
1 fyngekapte greenpepper
½ fyngekapte ui
½ koppie tamatiesous
¼ koppie asyn
¼ koppie olyfolie
vars pietersielie
15 ml – 20 ml (na gelang van die sterkte) sterk kerrie,bietjie sou
15 ml suiker Continue reading→

DRIE BOONTJIESLAAI
1 blik gebakte bone gedreineer
1 blik botterbone gedreineer
1 blik gesnyde groenbone gedreineer
1 blik rooi nierbone gedreineer
1 ui in skywe gesny
1 groen rissie in skywe
Slaaisous:
100 ml olie
75 ml bruin suiker Continue reading→

AARTAPPEL EN EIER SLAAI
My eie resep, heerlik saam met ‘n braai.

6 groot aartappels, geskil en gekook
1 groot ui, fyngekerf
3 groot eiers, gekook en afgedop
½ koppie mayonaise, kan vermeerder of verminder word na smaak
2 takkies vars pietersielie, fyngekerf
¼ teelepel paprika
¼ teelepel gemaalde swartpeper
sout na smaak

Sny die aartappel in 2 cm x 2 cm blokkies. Meng die gekerfde ui en pietersielie in. Sny die eier in skywe en meng ook in. Meng nou die paprika, swartpeper en sout in die mayonnaise in, en gooi dit eweredig oor die aartappels. Meng goed, en maak toe met “gladwrap” en sit in die yskas tot opdiening. Beste as dit ‘n dag voor die tyd gemaak word. Maar dit kan ook as ‘n warm aartappelslaai bedien word.

Resep:  Dewet En Tania Botha

1 Blaarslaaikop

4 Seldery stronke
1 Komkommer
2 Klein uie
1 Groen Rissie (green pepper)
1 Klein pakkie gevriesde ertjies
Mayonaise
Chedder kaas Continue reading→

GESTOLDE WORTELSLAAI
Die gestolde wortelslaai is elke keer wat ek dit maak ‘n treffer.
1 blik fyn pynappel (410 g)
1 pakkie suurlemoenjellie (80 g)
100 g (125 ml) suiker
1 ml sout
200 g (500 ml) wortels fyn gerasper
1 pakkie Orley Whip kits versiersel (125 ml) Continue reading→