ADENDORFF MIELIEBROOD
Resep en foto: Dirk Adendorff
FOOD LOVERS RECIPES
Regte egte tradisionele Adendorff mieliebrood in ‘n koffieblik soos ons oupas en oumas dit gemaak het.
6 koppies gemaalde mielies (Gebruik groenmielies wat se pitte al so bietjie hard is.)
250 g botter
1 koppie suiker
3 eiers
1½ teelepel bakpoeier
1 teelepel sout Continue reading→
Category Archives: Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize
SUURPAP-MAGOUE
SUURPAP-MAGOUE
20 lt emmer
5 kg Papmeel
Louwater
Gooi louwater by papmeel in emmer tot vol
Sit by die son ..Laat suur word
Dan kook, as klaar gekook gooi 3 k Koekmeel by
Roer en laat staan tot more
*Johanna chef at *Die Grasdak*
STEFAANS SE GEELPAP
GEELPAP SONDER BOTTER is nie GEELPAP NIE!
3 koppies water
1 teelepel sout
2 eetlepels botter
Gooi alles in die water en kook. Wanneer die water kook, stel jy die stoof af na nommer 1 en roer nou 1 koppie geel mielie meel daarin. Sit die deksel op en los vir so 15 minute om te prut. Continue reading
LEPELBROOD
Dankie aan : *my eie* Ouma Nellie
Foto: Noeline Schoeman Vermaak
PAP EN FYN KAIINGS
Posted on
by
Posted in Allerlei / Miscellaneous, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize
Leave a comment
Posted in Allerlei / Miscellaneous, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize
Leave a comment
PAP EN FYN KAIINGS
Vir die Pap (Mieliemeel)
2 koppies (500ml) water
1/2 t (2,5 ml) sout
1 koppie (250ml) mieliemeel (of polenta)
1 Tbls (15 ml) botter
Plaas die water en sout in ‘n kastrol. Bring tot kookpunt.
Draai na ‘n lae hitte sodra kook en onmiddellik voeg die botter en die mieliemeel (of polenta). Moenie wag vir die water om af te koel. Meng om te kombineer.
Eers met ekstra water of mieliemeel
Laat kook gedek op ‘n lae hitte vir sowat 30 minute.
Bedien warm Continue reading
EASY SAMP BOBOTIE
“The Duchess @ Cornwall” served a lovely, rich dish today….. and easy to prepare as well
Put 5 cups already cooked Samp in a baking dish and smooth it a little.
Dissolve a chicken stock cube in a cup of boiling water. Pour over the samp evenly. In another bowl , prepare 3 eggs and whisk in one and a half cup of cream, 1 teaspoon salt and ½ teaspoon coarse black pepper . Continue reading
SLAP PAP-STYWE PAP-KRUMMEL-PAP
Die geheim van goeie pap lê in die regte verhouding van water tot meel. Maar hoeveel water vir slappap – en hoe gereeld roer jy krummelpap nou weer? Ons verduidelik jou mooi.
Jy benodig
(genoeg vir 4-6 mense)
Vir stywepap
1½ koppie water en 1 koppie mieliemeel
Vir sagte ontbytpap
2 koppies water en 1 koppie mieliemeel Continue reading
OORSKIET MIELIEPAPBALLE
Dis oorskiet mieliepap van ontbyt(so dis slap pap seker,haha)dan meng jy een eier in en smaakmiddels van jou keuse,2 eetlepels koekmeel en 1 teelepel bakpoeier en jy kan kaas of koue vleis of wat ookal jy van hou ingooi.Vorm die pap(dis maar klouerige storie) en rol in krummels of gebruik soos ek sommer van daai nuwe Kellogs pap wat fyn is en dan braai jy dit in vlak olie tot gaar en mooi bruin.
Dit gaan middagete wees saam met slaaierigheid.
Naudéa Visser
Dit was omtrent net 1 koppie gaar oorskiet pap wat ek gebruik het so daai hoeveelheid eier en meel is vir daai hoeveelheid pap en dis die hoeveelheid “koekies” wat ek uitkry soos jy kan sien op die foto.Dis genoeg vir ons 3 in die huis,jy kan mos maar net verdubbel ens as jy vir baie mense wil maak.
BRON- Naudéa Visser
