Category Archives: Inlê Groente / Bottled Vegetables

image_print

PEGGY SE GEMARINEERDE SAMPIOENE

Posted on by Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning, Slaaie / Salads Leave a comment


sampioenetested

PEGGY SE GEMARINEERDE SAMPIOENE

1 knoffel toontjie
200 ml wit wyn asyn
125 ml olie
60 ml water
6 t – (35 ml) suiker
5 ml sout
5 swartpepper korrels
2 ml gedroogte oregano
2 heel naeltjies
1 lourier blaar
2 pk dwerg mushrooms (Woolies het lekker kleintjies) of
2 pk gehalveerde mushrooms
1 t chilli vlokkies Continue reading→

KOMKOMMER PIEKELS

Posted on by Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning Leave a comment

 komkommer piekels 2tested

KOMKOMMER PIEKELS
Sous:
500 ml druiwe asyn
500 ml witsuiker
10 ml sout
5 gekapte knoffelhuisies
vars stukkies gemmer
15 ml piekel kruie
vars rooirissie na smaak
Ekstra:
ongeveer 4 komkommers

Kook 15 min. Voeg skywe komkommer by, kook tot deurskynend, bottel warm. Enjoy!
Nota:
Tuinkomkommers, hang af van grootte, so 4, sous kan vermeerder word, heerlik.
Engelse komkommers skil ek nie af, wel outydse hardeskil.
Resep en foto:  Floraine Wasserman Venter

LOUISE SE SOUSBOONTJIES

Posted on by Posted in Groente / Vegetables, Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning Leave a comment

tested

LOUISE SE SOUSBOONTJIES
1 Pakkie boontjies (Suikerboontjies, groot of klein wit boontjies)
Soek boontjies deur en verwyder klippies ens. Week oornag en kook met skoon water die volgende dag volgens instruksies op pakkie. Drukkoker neem halfuur.

Gooi die kookwater af as gaar.

Voeg by: 1 ½ koppie suiker en ½ koppie bruin asyn, sout en peper asook ‘n halwe koppie Sweet Chillie sous (opsioneel). Dit gee ‘n heerlike smaak.
Laat suiker oor stadige hitte oplos en laat opkook en prut. Jy kan dit verdik met ‘n opgehoopte eetlepel Maizena wat met van die sous in die pot gemeng word. Kook en roer tot verdik.
Plaas dadelik in warm gesterilliseerde glas flesse. Hierdie resep lewer een groot (mayo) pot en een kleintjie.
Resep en foto: Louise Groenewald

PIEKEL CHILLIES

Posted on by Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning Leave a comment

chillies verskeidenheidtested
PIEKEL CHILLIES

Ek het vir jare navorsing op chillies gedoen en altyd n groot voorraad op hande gehad.
Ek maak n sousie van gelyke dele water, suiker en wit asyn. Sout na smaak en sit soms mosterd korrels by en of pickling spice in n lapsakkie.. As jy heel chillies wil gebruik moet jy hulle prik. Andersins “onthoof” ek die chilies. Jy kan hul ook in die lengte deursny en ontpit, dan is hulle nie so “hot” nie. In elke geval, ek berei die chillies, kook die sous en as als opgelos is en kook, voeg ek chillies by, laat weer opkook en bottel met sous in warm gesteriliseerde flesse.

Bron:  Annette Swanepoel Continue reading→

PICKLED TURNIPS

Posted on by Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Midde Ooste / Middle East Leave a comment

PICKLED TURNIPS
2 cups water
¼ cup pickling salt
1 kg small white turnips (about 8)
1 small beetroot
1 clove garlic
1 cup white vinegar
Combine water and salt in a pan and bring to the boil, stirring until salt is dissolved. Cool.
Peel turnips and cut into quarters or sixths. Peel beetroot and cut into thick strips. Peel and have garlic clove. Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.