Halveer tamaties wat lekker ryp is. Sit oopkant na bo in oond. Strooi sout en suiker oor. Droog soos met beskuit. Dit moet nog elasties wees. Bedek met olyfolie in bottels. Sit lourierblaar, ´n paar peperkorrels en takkie roosmaryn in bottel
Category Archives: Inlê Groente / Bottled Vegetables
GROEN-ROOI-GEEL PEPPER ATJAR
GEBOTTELDE AARTAPPELSLAAI
GEBOTTELDE AARTAPPELSLAAI
4 kg aartappels
2 bottels mayonnaise (750 ml elk)
1 blik kondensmelk
3 groot uie, gekap
Skil en sny aartappels in blokkies, kook in water met sout, maar pasop dat aartappels nie te sag kook nie, maar NET gaar.
Staan maar die rukkie en toets jou aartappels dat dit nie te sag kook nie.
Dreineer die water af. Continue reading
KERRIEKOOL IN DIE MIKROGOLF
Posted on
by
Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning, Mikrogolf Resepte / Microwave Recipes
1 Comment
Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning, Mikrogolf Resepte / Microwave Recipes
1 Comment
1 kg kopkool
2 middelslag uie
250 ml water
600 ml witasyn
500 -600 ml witsuiker
100 ml koekmeel
15 ml kerriepoeier
15 ml mosterdpoeier
5 ml sout Continue reading
TASTY TOMATO CHUTNEY
TASTY TOMATO CHUTNEY
2 kg tomatoes, peeled, cored and chopped
¼ cup minced garlic (about a medium sized head)
1 cup chopped onions
¾ cup brown sugar
¾ cup white sugar
1 ½ cup cider vinegar
1 tablespoon pickling salt
1 lime, zested and juiced
1 tablespoon dry, ground ginger
1 teaspoon hot pepper flakes (or to taste)
½ teaspoon ground cumin
½ teaspoon black pepper
½ cup raisins, chopped
Continue reading