image_print
Author Archives: Stien

“LADY OF THE MANOR” NAGEREG

Posted on by Posted in Nageregte - Warm / Desserts - Warm 1 Comment


“LADY OF THE MANOR” NAGEREG
Daar is ‘n groot verskeidenheid nageregte met ‘n sjokolade sous. Ek het die resep jare gelede by ‘n onderwyser gekry. Die speserye in hierdie nagereg maak dit besonders. Volgens hom is dit LADY OF THE MANOR nagereg.
Gooi in ‘n leë vrugtefles:
1 koppie suiker
3 eetlepels kakao
1 teelepel gemmer
1 teelepel kaneel
1 teelepel neutmuskaat
Sit deksel op en skud goed om te meng. Hou hierdie suiker mengsel eenkant.
Continue reading→

TANDOORI HOENDER MET GROENTE

Posted on by Posted in Groente / Vegetables, Hoender/Chicken Leave a comment


TANDOORI HOENDER MET GROENTE
Aandete. My eie resep vir tandoori hoender, Indiese slaai met ‘n jogurt, koljander, gemengde kruie en suurlemoensap slaaisous en oondgeroosterde groente met paprika en knoffel olie.
Hoender:
2 heel hoenders, in porsies gesny
Marinade:
Een pakkie tandoori hoenderspeserye (kry by OK onder die Malayse speserye)
1 liter wit jogurt
2 suurlemoene se skil, gerasper
2 suurlemoene se sap
1 pakkie vars dhania (coriander)
sout en swart peper na smaak
2 teelepels rooi peper
2 eetlepels van die volgende speserye:
koljanderpoeier, gemengde kruie, komyn en paprika
bietjie olie
Continue reading→

RONELL SE ROOISOUS VIR HOENDER MET WAAIER AARTAPPELS

Posted on by Posted in Groente / Vegetables, Hoender/Chicken Leave a comment


RONELL SE ROOISOUS VIR HOENDER MET WAAIER AARTAPPELS
My resep se sous moet gemaak word en oornag oor hoender staan of ten minste 3 ure voor dit gebak of gebraai word.
12 stukkies hoender
1 koppie tamatiesous, All Gold
1 koppie chutney
¼ koppie olie
2 eetlepels hoenderspeserye
1 eetlepel tiemie, droog
60 ml droë witwyn
6 knoffelhuisie, groterig moet fyn opgekap wees
1 ui, fyn opgekap
2 eetlepels Worcestersous
2 eetlepels bruinsuiker, of na smaak
Continue reading→

ANNE’S HOT CROSS BUNS

Posted on by Posted in Brood Rolletjies/Buns Leave a comment


ANNE’S HOT CROSS BUNS
Recipe posted by Anne Jackson Majoor
First Photo: Anne Jackson Majoor
Second Photo: Chantal-Bby C Maart
FOOD LOVERS RECIPES
1 ½ cups water
75 ml sunflower oil
1 medium egg, beaten
4 cups all-purpose flour (bread flour in SA)
1 ½ tablespoons sugar
1 teaspoons salt
2 teaspoons dry yeast
2 teaspoons cinnamon powder
½ teaspoon nutmeg
1 cup raisins

Cross:
3 tablespoons cake flour
½ tablespoon castor sugar
2 tablespoons water
Continue reading→

GOULASH MET ROOIBOSTEE

Posted on by Posted in Bees/Beef 1 Comment


GOULASH MET ROOIBOSTEE
Vleisdis:
300 g goulash blokkies
Braai tot effe verbruin. Skep uit, plaas eenkant.
Braai in botter:
1 knoffelhuisie
1 medium ui, fyngekap
sampioene
Voeg 1 eetlepel koekmeel by. Skep goulash terug in pan.
Meng:
2 koppies rooibos tee
2 eetlepels Worcestersous
2 teelepel suiker
50 ml tamatiepasta
Continue reading→

ENGELKOEK

Posted on by Posted in Koeke / Cakes Leave a comment


ENGELKOEK
“Angel Cake” gebak van die 9 eierwitte wat ek gevries het.
½ koppie meel en ½ koppie Maizena (of 1 koppie meel)
1 ½ koppies suiker
9 groot eierwitte
1 ¼ teelepels kremetart (ek het ¼ koppie suurlemoensap gebruik)
1 teelepel vanieljegeursel
¼ teelepel amandelgeursel (dit het ek nie bygevoeg nie)
¼ teelepel sout

Voorverhit oond tot 180°C. Laat staan eierwitte tot kamertemperatuur.
Sif ½ koppie suiker en meel 2 keer saam. Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.