| 1 slaaikop | 33 persone |
| 1 komkommer | 24 persone |
| 1 pynappel | 25 persone |
| ¾ kas tamaties | 100 persone |
| 1 kg maalvleis | 10 persone |
| 12 – 16 Beestonge | 100 persone |
Author Archives: Rina Kleinhans
HEMELSE STEAK
GROOTFONTEIN TJOPS
GROOTFONTEIN TJOPS
5 varktjops (Kan skaap ook gebruik)
5 dik skywe ui
5 dun skywe suurlemoen
75 ml bruinsuiker
75 ml Worcestersous
10 ml lemoensap
5 ml sout en peper Continue reading
KERRIE MAALVLEIS



KERRIE MAALVLEIS
Hier is vir jou n treffer en baie maklik en vinnig.
2 kg maalvleis
1 kg wortelblokkies
1 kg aartappel blokkies
400 g uie
Kook maalvleis gaar met uie en 2 koppies water en 3 teelepels sout.
Maak wortels en aartappels apart gaar
Sodra vleis gaar is voeg 1 koppie appelkooskonfyt by.( begin met ‘n ½ koppie en pas aan na smaak as jy patats gebruik)
Voeg die wortels en aartappels by.
Meng volgende en voeg by.
1 eetlepel matige kerriepoeier
1 eetlepel borrie Continue reading
KERRIEBEESVLEISSTOWEGEREG



KERRIEBEESVLEISSTOWEGEREG
(Matige smaak)
750 g beenlose beesnek of borsstuk in 25 mm blokkies gesny (Addisioneel : Soft shin of maalvleis)
30 ml kookolie (Addisioneel : Helfte olyf olie en helfte kookolie)
1 ui fyn gekap
15 ml kerriepoeier
15 ml borrie
3 knoffelhuisies
½ vars gemmer
1 brandrissie, pitte verwyder en fyn gekap
swartpeperkorrels na smaak
2 lourierblare
1 tamatie, geskil en fyn gekap Continue reading
MARMELADE PAMPOEN


MARMELADE PAMPOEN
Resep: Floraine Wasserman Venter
FOOD LOVERS RECIPES
Hierdie resep kom uit Clocolaan, Vrystaat. Dit is van my grootouma al 5 geslagte in die familie, die resep gee ek nou vir die heel eerste keer uit. Geniet!
500 ml gaar pampoenblokkies
125 ml marmelade
5 ml kaneel
2 ml gemmer
125 ml suiker
3 eiers
250 ml room
5 ml karamelgeursel
5 ml vanillageursel
sout en peper na smaak
gekapte amandels vir garnering
Continue reading
LEKKER LIGTE FEESKOEK – GRANADILLA KOEK
LEKKER LIGTE FEESKOEK – GRANADILLA KOEK
25 g botter
200 ml water
4 eiers
375 ml strooisuiker
2 ml vanillageursel
500 ml koekmeelblom
1 ml sout
12,5 ml bakpoeier
Continue reading
SOUSPOEIER BêREMENGSEL


SOUSPOEIER BêREMENGSEL
500 g bruismeel
250 g Bistosouspoeier
250 g Bronosouspoeier (of Bisto indien nie verkrygbaar)
2 pakkies uiesouspoeier
1 pakkie tamatiesoppoeier
1 pakkie sampioensoppoeier Continue reading
SOUS OM TE BEDIEN SAAM MET VLEISPASTEIE

SOUS OM TE BEDIEN SAAM MET VLEISPASTEIE
1 1/2 koppies water
1 teelepel Bisto
1 eetlepel Maizena
Bietjie worcestersous, tamatiesous en 1 teelepel botter.
Meng alles en kook tot jou sous dik is, net so 5 min.
EIERWIT VIR TERTJIES
Ek maak my eierwit met gesmelte suiker (warm suiker stroop) wat ek byklits as ek styf klits, dan is jou eierwit ook dadelik gaar en kan jy net mooi bruin maak en nie bekommer oor gaar kry, het dit eendag op ‘n kook program op tv gesien en werk soos ‘n bom.








