SOUSPOEIER BêREMENGSEL
500 g bruismeel
250 g Bistosouspoeier
250 g Bronosouspoeier (of Bisto indien nie verkrygbaar)
2 pakkies uiesouspoeier
1 pakkie tamatiesoppoeier
1 pakkie sampioensoppoeier
Meng alles saam en hou in digte houer.
Maak die mengsel aan met warm water.
Resep getoets: Rheda Vreken
Foto: Stompie Theron Borman
Notas:
Phyllis Snyman Olivier – Wanneer jy sous wil aanmaak, meng ‘n eetlepel of 2 van die droëmengsel met ‘n bietjie koue water.
Voeg dit by warm vleisaftreksel en kook stadig op die stoof tot gaar.
Ek sukkel soms om bronosouspoeier te kry en gebruik dan 2 Bistosouspoeiers.
Ek maak die sous ook deesdae in die mikrogolf. Baie spaarsaam en heerlik.
Marina Saunders – My resep is net maizina in plek van meel en die laaste twee soppoeiers met wit soppoeiers. Ek het ‘n vriendin wat allergies is vir mushrooms en ek hou verby met dit. So maybe use maizina, bisto, twee bruin en twee wit uiesop. Lekker kook maatjies.
Stompie Theron Borman – Van die souspoeier maak mens die lekkerste bruinsous en wil jy ‘n bredie verdik is daar niks smaakliker as hiermee nie. (het 500 g Bistosouspoeier gebruik – kry nie meer Brono nie.)
Done