4 KAASBROODJIE VIR BRAAI
8 worsbroodjie bolangs gegleuf maar nie die punte deur gesny nie
¼ teelepels fyn gemaakte knoffel
½ uitjie baie fyn gekap
250 g Cheddar kaas fyn gerasper nie grof nie
100 g Mozzerella fyn gerasper nie grof nie
1 Feta wieletjie fyn gekrummel
100 g Tusser of enige ander kaas tot jou beskikking
2 skyfies salami fyn opgesny
Mayonnaise
Foelie in blokkies gesny groot genoeg om rolletjies toe te maak Continue reading
Author Archives: Rina Kleinhans
NIGGIE LYNETTE SE MELKTERT


NIGGIE LYNETTE SE MELKTERT
Op die foto het ek die beslag twee keer aangemaak.
Kors:
1 ½ koppies koekmeel
2 teelepels bakpoeier
1 eier
Sout
4 eetlepels margarien/botter
½ koppie suiker
1 teelepel vanilla geursel
Vulsel:
1 liter melk
1 koppie suiker
3 eetlepels koekmeel
3 eetlepels mielieblom
3 eetlepels margarien/botter
3 eiers Continue reading
GEVULDE SAMPIOENE MET ROEREIER
Groot bruin sampioene bietjie gebraai albei kante in bietjie botter en olyfolie gemeng. Roommielies gemeng met roereier, aspersiestukke, sit op sampioen, bedek met kaassous, kaasworsies en vars kruie, enjoy!
Floraine Wasserman Venter
DRIE BESTANDELE PIESANGBROOD
Resep: Sharon Pretorius
Foto: Trudie Steenberg Cornelius en Bianca Bachfischer
BROCCOLI SLAAI MET FETA
BROCCOLI SLAAI MET FETA
Dis een van daai respte wat jy al die vorige dag kan maak, hoe langer dit in die yskas staam hoe lekkerder is dit.
1 kg broccoli
1 ui fyn gesny
1 koppie fetta
1 koppie gerasperde cheddarkaas
1 houertjie suurroom
1 koppie mayonnaise
Kook broccoli (dit moenie te sag gekook word nie) Ek sit dit net ‘n paar minute in die mikrogolfoond.
Laat afkoel en meng die res van die bestanddele by.
Heelik saam met braaivleis.
Louise Venter
BISCUIT PASTRY

BISCUIT PASTRY
This pastry is ideal for fruit tarts and a “melktert” base
200 ml castor sugar
30 ml sunflower oil
250 g butter or margarine
2 eggs
5 ml vanilla or lemon essence
500 ml cake flour sifted
500 ml self raising flour Continue reading
BASIESE PIZZA-DEEG
BASIESE PIZZA-DEEG
Genoeg vir 6 pizzas
2 pakkies kitsgis (10g elk)
60 ml heuning
600 ml louwarm water (meer mag nodig wees)
1 kg witbroodmeel
60 ml olyfolie
10 ml sout
Los die gis en heuning op in ‘n klein bakkie louwarm water. Continue reading
BROODKRUMMELKORS


BROODKRUMMELKORS
3 knoffelhuisies (gekap)
30 ml vars pietersielie
50 ml gesmelte botter
500 ml vars bruin- of volkoringbroodkrummels
Braai knoffel en pietersielie in 10 ml van die botter.
Voeg res van botter en broodkrummels by en meng goed.
Druk vas in tertbord of quiche-pan en bak by 160 ºC vir 5 -7 minute.
Resep: Carin Ras Wilson
VOLKORINGKORS
250g volkoringmeel of
125g hawermout en 125g volkoringmeel
2ml sout
100g botter of margarien, gerasper
koue water om deeg mee aan te maak Continue reading
BROSKORSDEEG
BROSKORSDEEG
500 ml koekmeel
Knippie sout
190 g botter
15 ml strooisuiker
1 Eiergeel
75 ml yswater
5 ml suurlemoensap










