Posted in Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize, Mikrogolf Resepte / Microwave Recipes
1 Comment
EASY MAIZE MEAL MICROWAVE PORRIDGE
Came across this recipe! Really easy and now no more rice cooker or needing to use the stove top! 🥣
2 cups boiling water
½ cup maize meal – I use Woolworth’s Super Maize Meal
Pinch salt
Pouring boiling water into a microwaveable bowl.
Add a pinch of salt and stir.
Next, with a fork ready in the opposite hand, pour / sprinkle the maize into the water, stirring vigorously to incorporate. Continue reading
PEPPERMENT YSKASTERT
400 g karamel kondensmelk
200 g Cadbury peperment sjokolade
250 ml Orley Whip
1 pakkie Tennis beskuitjies
80 g Nestlé peperment sjokolade vir garnering
Gooi peperment sjokolade in voedselverwerker en kap fyn.
Klits Orley Whip styf en meng karamel kondensmelk by.
Pak Tennisbeskuitjies en roommengsel laag vir laag in ‘n tertbak. (3 lae)
Laat stol in die yskas.
Vir garnering gooi gebreekte Peperment Crisp oor.
Resep en foto: Ansune Erasmus
SWART WILDEBEES SIRLOIN ROOSMARYN ROL :
Neem heel sirloin, sny sy punt af, om sommer aan te kou terwyl jy kook. Verkieslik saam met ‘n glasie chardonnay.
Sny die sirloin in 2 gelyke stukke. Sny ‘n stukkie van die afval vleis, sit in mond, kou en sluk met wyn af.
Spiraal sny al twee sirloins versigtig oop soos ‘n A4 papier.
Klad droog die vleis en vat ‘n slukkie wyn.
Strooi growwe swart peper en sout, druk die peper en sout in die vleis met jou hande.
Maak anti kleef pan baie warm en seël die vleis vinnig. Haal uit en plaas roosmaryn takkies op die vleis en rol styf op. Continue reading
ROSYNTJIEBROOD MET KARRINGMELK
Resep en foto: Johan Snyder
FOOD LOVERS RECIPES
1 kg pakkie bruismeel
250 g pitlose rosyne
1 liter houertjie karringmelk
30 ml suiker
10 ml bakpoeier
knippie sout
Stel oond op 180ºC.
Sif droë bestanddele saam, meng suiker saam.
Gooi rosyne by en voeg die karringmelk by.
Skud die kartonnetjie agterna met ‘n bietjie melk uit.
Meng deeglik met houtlepel.
Skep uit in gesmeerde broodpannetjie.
Bak vir een uur.
Keer uit en laat afkoel.
SLOW COOKER CHICKEN BROTH SOUP
Making a slow cooker chicken broth soup, takes 48 hrs to make.
1.5 kg chicken chunks
lots of marrow bones
2 big onions, chopped
3 big carrots, chopped
3 leeks, chopped
250 g Brussel sprouts
250 g broccoli / cauliflour mix
2 teaspoons ground black pepper
1 veggie stock cube
2 chicken stock cube
3 stalks celery leaves
200 g coriander
4 single cloves of garlic Continue reading
SKORSIEPASTEI
5 skorsies (gems)
125 g margarien
200 ml suiker
4 ekstra groot eiers
125 ml koekmeel
15 ml bakpoeier
250 ml melk
Halveer die skorsies en kook tot sag.
Skep die pitte uit en gooi dit weg.
Skep die vleis uit en sit dit in ‘n sif oor ‘n bak sodat die vloeistof kan afdrup.
Voorverhit die oond tot 180°C en smeer ‘n groot oondbak met botter.
Verroom die margarien en suiker goed saam.
Klits die eiers een-een by.
Sif die meel en bakpoeier bo-oor die bottermengsel en roer dit saam met die melk by.
Meng die skorsievleis by (dit sal ‘n slap beslag wees).
Giet in die voorbereide bak en bak vir 1 uur tot goudbruin.
Resep geplaas deur Amanda Mostert
PANZAROTTI / CALZONI
Vir die deeg:
Gebruik gekoopte brood deeg / gebruik vetkoek deeg.
500 g wors
500 g Ricotta kaas
Rol deeg uit op meel bestrooide blad. Sny deeg in sirkels.
Haal die vel van wors af, maak vleis los en braai tot gaar.
Meng die gaar wors met ricotta kaas.
Skep lepel vol in die middel van die deeg en vou toe.
Druk die kante met ‘n vurk toe sodat dit nie uitkook nie.
Braai in medium warm olie tot goud bruin.
Continue reading
CAFE DE PARIS BUTTER
3 tablespoon olive oil
½ onion chopped
1 tablespoon curry powder
125 g butter softened
50 g parsley chopped
1 clove garlic crushed or finely grated
½ lemon juiced
2 tablespoon Worcestershire sauce
3 anchovy fillets or 1t anchovy paste
1 teaspoon capers
½ teaspoon Maldon or normal salt Continue reading
PEANUT BUTTER AND OATS COOKIES – JUNGLE OATS BOX
250 g butter room temperature
500 ml sugar
2 eggs whisked
125 ml black cat peanut butter
10 ml bicarbonate of soda
25 ml milk
5 ml vanilla essence
500 ml flour sifted
500 ml jungle oats instant
500 ml coconut
500 ml cornflakes (crushed)
Continue reading
BANANA PANCAKES
Also known as Flapjacks in South-Africa
3 bananas, mashed
1 cup cake flour
2 eggs
5 ml baking powder
5 ml vanilla essence Continue reading
You cannot copy content of this page
