LEMON SPICE CHICKEN
My diep lekker Lemoen Spesery Hoender. Was só opgewonde, dat ek vergeet het van foto neem vóór ek gesny het!!! Het dit sommer bedien met Kapokaartappels, maar glo rys sal beter werk.
1.2kg chicken flatty
80ml (1/2 cup) fresh orange juice
80ml (1/3 cup) honey/apricot jam
2 teaspoons olive oil
2 garlic cloves, crushed
2 teaspoons ground coriander
1 teaspoon ground cumin
1/2 teaspoon ground cloves
1 teaspoon turmeric
1 orange, thinly sliced Continue reading
OKKERNEUTKOEK
3 Eiers
3/4 koppie suiker
1 1/2 koppie meel
3 teelepels bakpoeier
1/2 teelepel sout
1 koppie gemaalde okkerneute
1 teelepel vanielje
90 g botter
1 koppie melk Continue reading
Posted in Nageregte - Warm / Desserts - Warm, Terte - Soet / Sweet Tarts
Leave a comment
BRANDEWYNTERT
brandewyn is nie net vir Coke bedoel nie.
BESTANDDELE:
200 g ontpitte dadels
5 ml koeksoda
250 ml kookwater
125 ml botter of margarien
250 ml strooisuiker
2 eiers Continue reading
SPINASIETERTJIES
Gebruik ongeveer 10 tot 15 spinasieblare, skeur van stingels af en spoel goed af. Kook net klein rukkie en dreineer goed. Ek druk die water tussen my hande uit. Kap fyn.
Meng half koppie fyngekapte bacon
150g gerasperde kaas,
50ml koekmeel,
knippie sout en peper.
Klits 3 eiers en 150ml mayo saam en voeg by.
Meng alles deeglik en bak by 180 grade tot gaar.
BRON – Jacques Marianne Van Niekerk
VINGERHAPPIES VIR N TROUE
Jenny Nel Robberts – maak houtborde en elke hout bord het sy eie eet goed op soos een bord kan biltong, droewors en beskuitjies wees, ander een kan kase en beskuitjies wees, ander een kan samoesa en sausage rolls wees. ens. Ons het klein ronde tafels by die swembad gehad en na die troue het almal daar cocktails gepeusel en dit was op die tafels
Nicol Kriek – Wat baie goed werk vir ons vir snacks is chicken wings. Jy sny die klein punt af, en sny die wat oor is by die been in twee sodat jy die klein boudjie en side wing apart het. Marineer in bbq sous in yskas vir n uur. Preheat oond tot by 150 Grade C. Gooi bietjie botter en klein bietjie olie in platkant roast pan, en sit die wings in vir 45-55min, hang af hoe sterk is jou oond. Draai wings en boudjies om na 25 min, sodat beide kante roast. Jy kan n cream cheese sous by dit maak vir dipping. Continue reading
SWARTWOUDKOEK
Hier is die resep wat ek gemaak het….
500 ml koekeel
20 ml bakpoeier
60 ml kakao
1 ml sout
375 ml suiker
4 eiers geskei
270 ml olie
5 ml vanilla geursel
275 ml kookwater Continue reading
HOW TO TEST THE HOT SPOT IN YOUR OVEN
Oven temperatures need to be spot on. To prevent an under- or over- done baked good, get an oven thermometer – it’s the best way to be sure your oven is calibrated correctly. In addition, check your oven for hot spots. Use the bread test:
Place bread slices on the middle rack and bake at 180 C for a few minutes. Check if any get singed, if so, you’ve found the oven’s hot spot. Try to avoid these areas or rotate pans accordingly.
Bake muffins, cakes, and quick breads in the middle (too close to the top or bottom can cause over browning).
Gently close the oven door – a slam can release air bubbles trapped in the batter. Continue reading
HOE OM N JAFFELPAN SKOON TE KRY
Hettie Potgieter – Kan iemand vir my raad gee hoe om n jaffelpan binne skoon te kry wat bietjie aangebrand het asseblief
Rina Kleinhans – los hom in warm seep water en skuur hom dan met sout skoon, dit is as hy nie teflon aan die binnekant het nie
Eleen Sean Heukelman – Oven cleaner werk baie goed om aanpaksels skoon te maak Continue reading
BRAAI SOUT MENGSEL
Hierdie is my braai mengsel wat ek maak:
Sout & peper,
fyn koljander en
six gun van Crown National.
Ek werk gewoonlik met die oog en soos op die foto is die verhouding.
Die sout&peper in die foto is omtrent 450g, dieselfde hoeveelheid six gun. Koljander omtrent die helfde van die ander twee. Ek sal dit volgende keer afmeet en opsit. Werk mooi saam met enige vleis.
BRON – Eduan Joubert
CUPCAKES GOOD FOR FREEZING
3 cups cake flour (heaped slightly)
3 cups of sugar
1 1/2 cup of boiling water
1/2 teaspoon of salt
3/4 cup of cooking oil
6 jumbo eggs
6 teaspoons of baking powder (flattend)
4 table spoons cacao (heaped)
1 teaspoon of vanilla essence Continue reading
You cannot copy content of this page
