PIESANG KARAMEL YSKAS TERT-BANANA CARAMEL FRIDGE TART
Resep en foto: Erica Pannels
FOOD LOVERS RECIPES
Banana, caramel fridge tart sprinkled with white Chocolate
1 pakkie tennisbeskuitjies
piesangs
1 blikkie karamel kondensmelk
½ boksie ultramel
1 botteltjie Orley Wipp
wit sjokolade vir versiering Continue reading
VEGETABLE SOSATIE
Cherry tomatoes
Button mushrooms
3 colour bel peppers
shallots/small onion (par boiled)
pinapple chunks
Baby marrow
You can add sliced sweet corn cob as well
Baste with garlic infused olive oil an a bit of lemon juice.
BRON – Elize de Kock
VLINDERSLAAI
500 g Hawain stirfry
500 g brocolli
250 g spek
1 groot ui
100 g macadamia neute, rou
125 ml slaaisous
sout/peper en gerookte paprika
Spoel gevriesde groente af in vergietes, laat staan 5 minute in baie warm water.
Braai ui en spek in botter, saam met 5 ml paprika, laat afkoel.
Strooi sout en peper oor groente, meng alles saam, ook grof gekapte neute en slaaisous.
Slaai word lekkerder as dit eers paar uur staan. Variasie, gebruik salami ipv spek. Enjoy.
Nota:
Jy kan enige slaaisous van jou keuse gebruik. Ek hou van Ina Paarman se Heuning en Mosterd of die bloukaas een.
Resep en foto: Floraine Wasserman Venter
MARIAN SE HEERLIKE SKAAP SKENKELS
Het vanaand my mense met Lamb Shank en mash bederf
6 Lamb Shanks
Koppie Rooiwyn
Bottel marineer sous
1 Uie
1 eetlepel Knoffel
1 pakkieMushrooms
2 Wortels
Meat tenderiser
BBQ spice
Roosmaryn Ina Paarmen
Sout Continue reading
KOOS SE WORSKOS
Party mense noem dit wors potjie. Ek noem dit sommer wors stew want ek het rond gekrap in die pot.
Yster pot op die stoof.
Uie gebraai
Wors stukkies gesny en by gesit.
Tamaties in gesny
Aartappel bo-op gepak. Continue reading
BLOUWILDEBEES SCHNITZEL
Ek het nie regtig afmetings gemaak nie, maar hier is wat ek gebruik het:
Blouwildebees steaks lekker plat geslaan met vleishammer
Meel
Steak and chops braai salt
Sout
Peper
Peri-peri spice
Ek het die rou vleis eers in die meel mengsel geskud en toe in rou eiers gedip en weer in die meel mengsel. Daarna het ek maar net ge-deep fry.
Dis heerlik as jy nog so bietjie Aromat oor die gaar schnitzels gooi
Bron en foto: Roxelle De Vries
Resep geplaas deur Linda Venter
MELANIE SE HEERLIKE FUDGE
En hier is my eind produk….. Fudge gemaak vir die eerste keer in my lewe.
Die resep is soos volg
1,360 kg suiker
1 koppie warm water
1 blikkie kondensmelk
250g margarien
3 eetlepels stroop Continue reading
GEBAKTE SPAGHETTI
Maalvleis en uie gebraai gooi vloeistof af.
Gaar spagetti meng met vleis
N bietjie gemenge speseye
Tamatie puree of tamatie sous
Spagetti sous Continue reading
CARPACCIO MET N TWIST
Koedoe / Kudu carpaccio. ( Alternatief enige bees fillet of snit ).
Sny die vleis en dun repies.
Marineer rou vleis in suurlemoensap, balsamiese asyn en olyfolie vir minimum 4 ure ( kan oornag ook laat staan ). Spesery met suurlemoen peper. Continue reading
GRONDBOONTJIEBOTTER EN APPELKOOSKONFYT SJOKOLADE KOEK
Weer een van my moerby koeke
125 g botter/margarien
250 ml strooisuiker
5 ml vanieljegeursel
3 ekstra groot eiers
80 ml appelkooskonfyt
80 ml grondboontjiebotter (Ek het die met die stukkies grondboontjies in gebruik)
375 ml koekmeel Continue reading
You cannot copy content of this page
