image_print
Author Archives: Amanda Struwig

CLAUDIA SE VINNIGE HOENDERPASTEI

Posted on by Posted in Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small Leave a comment

2015-05-18-claudiasevinnigehoenderpasteitestedhoenderpastei claudia

CLAUDIA SE VINNIGE HOENDERPASTEI
1 groot heel gaar hoender wat in stukkies gesny is (sonder die vel)
2 klein uie in stukkies gesny
250 g sampioene in skyfies gesny
2 teelepels knoffel
1 eetlepel basil kruie
250 g bacon blokkies
1 sakkie chicken ala king Dry cook in sauce van Knorr
1 sakkie Chicken and mushroom Pan Dry cook in sauce van Knorr
1 liter lae vet melk en sout en peper na smaak
2 rolle puff pastry. Continue reading→

SMOKEY BEEF AND ONION FILLING FOR PIES

Posted on by Posted in Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small Leave a comment

tested

SMOKEY BEEF AND ONION FILLING FOR PIES
150g vleis werk presies uit, dan pas die pasteie ook in die pakkies.

Hierdie is smokey beef and onion vulsel.

1.5 kg Beesvleis fyn gekook
250 g bacon bits gebraai
3 groot uie gekarameliseer
alles saamgevoeg en sous gemaak met 2 pakkies bruin uiesoppoeier in 750ml water.
Kook goed deur dat die sop gaar word, laat afkoel en gebruik vir pasteie.

Gebruik hierdie deeg:
https://www.foodloversrecipes.com/2014/08/maklike-pasteideeg-2/

Resep & Foto:  Marietjie van der Merwe

 

UITHALER BOBOTIE

Posted on by Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Maalvleis / Mince Leave a comment

bobotie Joantested
UITHALER BOBOTIE
2 Uie – Sny fyn en braai in bietjie olie tot goud bruin
1 kg. maalvleis  – Voeg geleidelik by en roer met ‘n groot vurk sodat aan die einde die vleis lekker los is en effens gebraai.
Verwyder kastrol van die stoof af en voeg by die vleismengsel die volgende :
2 Snye brood wat in water geweek is. Druk die water uit en krummel in die vleis in.
3 piesangs in wieletjies gesny
½ koppie Sultanas
4 eetlepels blatjang
3 teelepels sout
8 eetlepels tamatiesous
8 eetlepels appelkooskonfyt
2 eetlepels kerrie ( 3 as sterker verlang )
3 eetlepels borrie gemeng met ½ koppie asyn Continue reading→

ELSIE SE LANCASHIRE HOTPOT

Posted on by Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb Leave a comment

 

2015-05-14-lancashirehotpottested
ELSIE SE LANCASHIRE HOTPOT

Ek het net skaapnek gevat en dit van die bene af gekook…
toe het ek skaap niertjies skoon gemaak en dit stadig in knoffelbotter gebraai en dit eenkant saam met die skaapnek gesit…
ek het toe uie gebraai met mushrooms en toe bietjie meel by gesit en beef stock om dit te verdik…
natuurlik sout en peper en wat ookal volgens smaak soos wostershire sous.. Continue reading→

MINI STRAWBERRY CHOCOLATE AND LEMON CAKES

Posted on by Posted in Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets, Koeke / Cakes Leave a comment

 

2015-05-14-ministrawberry,chocolateandlemoncakestested

 

MINI STRAWBERRY CHOCOLATE AND LEMON CAKES

1 packet of vanilla cake mix, prepared as packet directs you to.
When cakes are cooked and cooled get cocoa and icing sugar mix in a bowl.
1 tablespoon of each with 100 ml water and mix well.
Get strawberry jelly crystals and 100 ml water in a bowl and mix well. Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.