4 Lekker groot aartappels geskil en in blokke gesny
1 Groot ui, grof gekap
Halwe groen soetrissie in blokkies gesny
12ml fyngemaakte knoffel
kookolie vir braai.
Sout en varsgemaalde swartpeper.
Braaivleis Speserye na smaak. Continue reading
Author Archives: adamcloete
GREEN BEAN CASSEROLE
Butter 30 g
Onion 1 each, diced
Parsley 1 tbsp
Mushrooms 100 g, diced
Flour 2 tbsp
Salt 1 tbsp
Pepper 1 tbsp
Lemon juice 1 tbsp
Cream 250 ml, soured
Beans 400 g, French
Cheddar 110 g, grated Continue reading
HELEN SE HOL VETKOEK
HELEN SE HOL VETKOEK
7 koppies koekmeel
1 pakkie kitsgis
3 teelepels sout
1 eetlepel suiker
300 ml melk
450 ml kookwater
50 ml kookolie Continue reading
SUURLEMOENTERT SONDER EIERSKUIM
SUURLEMOENTERT SONDER EIERSKUIM
3 blikkies kondensmelk
3 eiers
250 ml suurlemoensap
2 pakkies tennisbeskuitjies
2 eetlepels gesmelte botter Continue reading
TAMATIESOUS VIR PIZZA BASIS
TAMATIESOUS VIR PIZZA BASIS
(hierdie is my eie resep, gisteraand geskep)
1 blikkie tamatie puree
1 klein blikkie tamatie “paste”
1 groot ui
4 groot knoffel toontjies gekneus of gemaal
1/2 teelepel gedroogde rissievlokkies
1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruie
1 eetlepel hoogvol bruinsuiker
sout na smaak Continue reading
GESONDE YSKAS-KAASKOEK
GESONDE YSKAS-KAASKOEK
2 boksies weigh less jelly (verskillende geure)
1 lt fatfree plain yohurt
Vrugte van jou keuse soos aarbeie, kiwi, perskes verkieslik vars.
Metode:
Los 1 boksie jelly op (4 pakkies) op in 1 koppie water.
Koel bietjie af en roer by yohurt.
Gooi in jou glasbak en plaas in yskas tot geset. Continue reading
AVOKADORING
AVOKADORING
1 pakkie groen of geel jellie
250 ml kookwater
2 groot, ryp avokado’s
15 ml suurlemoensap
sout en peper
10ml mosterdpoeier
160 ml asyn
1 blik kondensmelk
1/2 ui, fyngekap Continue reading
GRAVADLAX
GRAVADLAX
(Vir die grote na die kop en vel en grate af was)
3 eetlepels growwe seesout
3 eetlepels wit suiker
2 teelepels growwe swartpeper
2 eetlepels vodka
vars gekapte dille Continue reading
JACKY SE GEMMERKOEKIES
JACKY SE GEMMERKOEKIES
Resep: Jacky Naude
Foto: Gideon Louw
FOOD LOVERS RECIPES
Room saam:
2 eiers
2 koppies suiker
250 g margarien
1 koppie stroop
Voeg by:
6 koppies koekmeel
2 teelepels gemmer (afhangend van hoe sterk jy dit wil he) en
3 teelepels koeksoda aangemaak met melk tot ‘n pasta.
Meng goed, rol bolletjies, plaas op gesmeerde bakplaat, druk effens plat met vurk en bak teen 180ºC tot gaar. Ongeveer 10 min.
GRAPE SYRUP
GRAPE SYRUP
7 1/2 cups Concord Grapes (stemmed, washed & drained)
1 1/2 cups water (I used filtered water)
juice from 1 lime
Prepare the grapes as described above. Place the grapes, lime juice and water in a large stock pot and bring to boil. Simmer for 1/2 an hour or 45 minutes. Now you will need to strain the juice to separate the grape pulp from the liquid (see the picture above is before boiling down & the picture below is after boiling). Allow the juice to drain out of the colander for an hour.
3 cups grape juice (from step above)
juice from 1 lime
2 to 2 1/2 cups sugar