image_print
Author Archives: adamcloete

FEESTELIKE SKAAP SKENKEL POTJIE

Posted on by Posted in Potjiekos Leave a comment


FEESTELIKE SKAAP SKENKEL POTJIE
Genoeg vir 15 mense. Ek het ‘n nommer 4 pot gebruik.
3.9 kg skaap skenkels
1 ui, in blokkies gesny
1 eetlepel olyf olie
1 groen soetrissie, in blokkies gesny
1 rooi soetrissie, in blokkies gesny
1 geel soetrissie, in blokkies gesny
1 eetlepel fyn knoffel
2 beef stock pot blokkies
8 bees aftreksel blokkies
1 teelepel roosmaryn
1 teelepel tiemie Continue reading→

PETRé SE RYSGEBAK

Posted on by Posted in Eenskottel / All -in-one Dish 1 Comment


PETRé SE RYSGEBAK
Resep geplaas deur Petré Van Jaarsveld
Foto: Petré Van Jaarsveld
FOOD LOVERS RECIPES
1 groot ui, gekap
4 Russiese worsies, in ringe gesny (Kan orige braaivleis in blokkies gesny of gepluisde hoender gebruik)
1 blikkie gemengde groente, gedreineer
4 koppies gaar rys
sout en peper na smaak
500 ml melk of room
2 eiers

Soteer ui in ‘n bietjie botter/olie tot deurskynend. Voeg vleis by en braai goed deur. Voeg rys en groente by, asook sout en peper na smaak, meng goed, skep in oondvaste bak.
Meng melk of room met eiers en gooi oor beslag.
Rasper kaas oor en bak by 180ºC tot gestol en mooi bruin.

ROOM HOENDERPASTA

Posted on by Posted in Hoender/Chicken, Pasta Leave a comment


ROOM HOENDERPASTA
250 g skulp pasta of enige pasta vorm
500 g ontbeende hoenderborsies, opgesny in blokkies
1 groot ui, opgesny in blokkies
½ rooi soetrissie en ½ groen soetrissie, opgesny in blokkies
groot genoeg stuk margarine (ongeveer so min of meer 100 g), om hoender in te braai
250 ml room aangemaak met helfte van een pakkie hoender noedel soppoeier
1 koppie water met ‘n hoenderaftreksel blokkie

Continue reading→

STUFFED SWEET POTATOES WITH SPINACH AND BEANS WITH TAHINI SAUCE

Posted on by Posted in Groente / Vegetables, Vegetaries-Vegetarian / Vegan Leave a comment


STUFFED SWEET POTATOES WITH SPINACH AND BEANS WITH TAHINI SAUCE
4 medium size sweet potatoes
2 tablespoons Virgin olive oil
1 x 500 g bag frozen chopped spinach
3 teaspoons minced store-bought garlic, or fresh if you have
1 x 398 ml tin of navy Beans
1 x 398 ml tin of Pinto Beans
¼ teaspoon ground nutmeg
salt and freshly ground black pepper to taste
¼ cup finely snipped Mediterranean Sun-dried tomatoes
I used scissors to snip it into small pieces, as it’s so much easier to do than to cut with a knife.
Continue reading→

SOET PATATS IN LEMOENSAP MET BOTTER

Posted on by Posted in Groente / Vegetables Leave a comment


SOET PATATS IN LEMOENSAP MET BOTTER
Skil gelyke hoeveelheid geel en oranje soetpatats en laat in koue water met so 50 ml suurlemoensap lê tot dit gesny en gekook word. Suurlemoen voorkom dat die patats donker merke kry.
Kook in genoeg vars lemoensap om die patats feitlik toe te maak. Gooi groot knippie sout by. Sit lekker groot eetlepel of twee botter by. Laat die patats kook tot dit gaar is en die sap feitlik weggekook het en taai word van die botter en suiker in die lemoensap. As die sap wegkook voor die patats gaar is, gooi nog bietjie lemoensap by.
Resep geplaas deur Elsabie Templeton
Foto: Elsabie Templeton

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.