CHRISTELLE SE LEKKER BOERESOP
Mens leer mos maar sop maak by jou ma of ouma en dan pas jy dit aan- hier volg hy- sommer boeresop-
1 pak winkel groente vir sop-
kerf seldery, uie en pietersielie fyn-
rasper wortels en rape-
braai uie in bietjie olie,
seel die vleis daarna in die olie-
voeg nou 3lt water daarby asook die res van die groente met een koppie 4 in 1 gedroogte sopmengsel- (die met gort in)
krummel 2 beesekstrak blokkies in sop, asook vars gemaalde peper. Continue reading
HOENDERNOEDELSOP
Hoendernoedelsop soos my kinders daarvan hou:
2 hoenderborsies (sonder vel of been) in blokkies gesny
1 ui gekap in klein blokkies
4 wortels geskil en in dun ringe gesny
3 middelslag aartappels geskil en in blokkies gesny
150g pasta (van jou keuse, ek het elbow macaroni gebruik)
250 g bevrore pitmielies
2 eetlepels botter
4 hoender stock blokkies of 2 knorrox chicken stockpot en 1 chicken stock blokkie
Om en by 3L kookwater Continue reading
HILDA SE TUNA SOP
1 blik tamatiesop
1 blik ertjiesop
1 blik melk
1 blik tuna (ek verkies tuna in olie, gooi olie af)
Meng, kook deur, alles kom sommer bymekaar as jy dit goed deurroer voor jy kook. Jy kan smaak middel by gooi as wil maar dit is nie eers nodig want die soppe is mos gegeur. As jy dit vir voorgereg voorsit sal ek bietjie room en pietersielie oorsit. Ek het die resep al honderde keer gedeel, maklik en gou. Ek hou nie van die water tuna nie, asof dit vir my ‘n bliksmaak aan sop gee, maar almal se smaak is mos maar verskillend. Dit is heerlik!
RESEP: Hilda Fischer
FRANCES SE BOTTERSKORSIE SOP IN PRUTPOT
750 g botterskorsie, in blokkies gesny
1 groot ui, fyn gekerf
300 g wortels, ringe gesny
500 g aartappels, blokkies gesny
25 g selery stingel en blare stukkies
1 hoender sousblokkies
1 pakkie Ina Paarman “vegetable stock” concentrate
1 teelepel kerrie
½ teelepel neutmuskaat
1 teelepel fyn knoffel
½ teelepel komyn
1 teelepel pietersielie
1 eetlepel gedroogte gemengde skil
sout en peper na smaak
± 1 liter water Continue reading
SPINACH SOUP
The dish looks extremely spring-like and decorative. Maybe it sounds trivial, but you should remember to clean the spinach thoroughly and remove the thick, hard stems. Grinding sand and unblended grains effectively ruin the tasty effect of the soup.
Ingredients:
400g of spinach
3 cloves of garlic
half an onion
2 potatoes
1l of vegetable stock
1 tablespoon of butter
100ml of 18% sweet cream
4 eggs Continue reading
ANNE-MARIE SE GORTSOP
Resep en foto: Anne-Marie Matthee
FOOD LOVERS RECIPES
2 kg shin of ghoulash
2 groot uie, blokkies gekap
2 soetrissies, blokkies gekap
1 liter beefstock
1 bos sop seldery, fyn opgekap
1 bos pietersielie, fyn opgekap
1 kg wortel, rasper
5 kg ontvriesde tamaties
3 gerasperde aartappels
1 groot pakkie tamatie paste
1 koppie bruinsuiker
Braai die uie en soetrissie saam met die shin of ghoulash tot bruin.
Voeg hele pak gort by met die beefstock en laat stadig kook vir 45 minute. Voeg water by indien nodig en voeg die seldery, pietersielie en wortel by. Ons het so 5 kg ontvriesde tamaties uit ons tuin bygegooi en die aartappels. Laat kook sag in stoompot tot hy fluit vir 15 – 20 min. Kook verder as gort nie sag is nie. Water indien nodig. Gooi heel laaste die tamatie paste en bruinsuiker by. Laat stadig deurkook… en voila!
EENVOUDIGE GROENTESOP
Pakkie klaar bewerkte Country Veg vir groentesop (Checkers)
1/2 pakkie Soup Mix (ertjies, gort ens)
1 pakkie tamatie pasta
Maalvleis
1 groot ui
Sout
Pepper
Bietjie suiker
Italian Herbs
Tiemie Continue reading
BOTTERSKORSIE-, WORTEL- EN SOETPATATSOP MET LEMOENSAP EN KLAPPERMELK
Resep en foto: Elsabie Templeton
FOOD LOVERS RECIPES
2 medium botterskorsies
2 soetpatats
4 groot wortels
1 medium ui
2 teelepels kerriepoeier*
3 teelepels gerasperde vars gemmer
500 ml vars lemoensap Continue reading
CHARLEEN SE BEESSTERTSOP
Resep en foto: Charleen Nieuwenhuizen
FOOD LOVERS RECIPES
1,2 kg beesstert
2 knorr beef stock pots
4 liter water
½ koppie rooiwyn
2 bay leaves
½ teelepel tiemie
4 wortels gerasper
4 aartappels gerasper
2 groot preie(leeks) opgekerf
2 seldery stingels opgekerf
Seldery blare (Ek gebruik baie want ek hou van die geur en smaak) opgekerf
½ koppie rooi lensies Continue reading
SNOEKKOP SOP
My pa se snoekkop sop in wording.
Hy hou daarvan eenvoudig.
1 ui, tamatie, aartappel en wortel gerasper
Half teelepel elk borrie en kerrie.
2-3 lourierblare en peperkorrels.
1 teelepel elk sout en visspeserye .
1 eetlepel asyn.
Kook so 1 uur stadig in genoeg water om koppe te bedek, +/- 2L.
Skep koppe en alle bene uit met gaatjies lepel. Verdik sop met ‘n bietjie mielieblom. Continue reading
You cannot copy content of this page
