Category Archives: Sop / Soup

VINNIGE BOONTJIESOP

Anna-Marie Cronje  – foto en resep
Kan twee spring onions fyn. Braai in bitter min oli. Sny vleis in blokkies. Braai saam in pot vir 5 min. Gooi 2 liter kook water in en 4 oxtail stork cubes. Laat bitter stadig kook vir 2 ure.
Skills aartappels sny in klein blokkies en gooi by vleis. Kook nog vir n half uur.
Gooi boontjies en lensies in en kook vir 1 uur. Sout en Peper na smaak. Aartappel maak sop lekker dik

VINNIGE BOONTJIESOP
Bron: Ineke Steyn

2 Blikkies suikerbone – gedreineer
3-4 Sopbene
2 liter water
Paar repies spek klein gesny en uitgebraai Continue reading→

SKAAPTJOPS EN GROENTE SOP IN SLOW COOKER
Het hierdie sop gemaak in my slow cooker oornag.
½ pakkie 4 in 1 sopmengsel
3 groot aartappels, met skil en al in blokkies gesny en goed gewas
1 kop gevriesde groenbone
2 kop gevriesde ertjies
5 skaap boud chops
2 pakkies sop poeier. Enige geur wat jy wil insit. Ek het sampioen en ministrone gebruik en 1 blokkie groente aftreksel ook bygesit en dan sout en peper na smaak by. Continue reading→

CHARLEEN SE VINNIGE SOP
1 kg bees maalvleis
3 aartappels
4 wortels
1 groot prei
2 ml knoffel poeier
2 ml tiemie
Sout en growwe peper na smaak
1/2 pakkie rooi lensies
1/2 pakkie soup mix
1 pakkie knorr hearty beef sop poeier
3 pakkies knorr thick vegetable sop poeier
1 liter bees aftreksel
4 liter water Continue reading→

JINNIE SE HEERLIKE PAMPOENSOP
Heerlike pampoensop gemaak vanmiddag.
Klaar binne 30 minute.
Braai 1 tlp turmeric en 1 tlp kaneel in ‘n eetlepel botter in jou drukkoker pot.
Voeg 1 kg pampoen, in blokke gekap, by. Roer als deur en laat vir 2 min. braai. Dan voeg jy 1l water by en plaas die deksel op drukkoker dat als sagkook.
Na 20 minute, verwyder van hitte en haal deksel af. As pampoen nog ferm is, kook vir nog paar Continue reading→

LELANE SE ROMERIGE BOTTERSKORSIE SOP

3 botterskorsies, geskil
3 aartappels, geskil
1 ui
1 liter hoenderaftreksel
3 knoffelhuisies
Na smaak:
neutmuskaat
kaneel
komyn
suiker
sout
peper
Chinese 7 speserye
250 ml room (double cream) Continue reading→

KRISTIE’S BUTTERNUT SOUP
Ingredients:
2 Butternut peeled and chopped
1 Onion chopped
Salt and Pepper to taste
Mixed Herbs spice
Garlic
Cream for after Continue reading→

KRISTIE’S CHICKEN SOUP
Ingredients:
2 Chicken fillets
5 Small potatoes peeled and chopped
4 Carrots peeled and grated
1 Cup peas
1 Cup corn
1 Cup beans
1 Cup soup mix
1 Litre Chicken stock or Vegetable stock
All access stock from the chicken that was cooked in the oven
Salt and pepper to taste Continue reading→

FRESH PUMPKIN SOUP
For tonight we made a fresh pumpkin soup😍👌 It’s very easy to make and doesn’t take a lot of time😄
To make the soup you need✨
1 pumpkin
200 ml of coconut milk
2 red onions
A little bit of chilli powder, garlic powder,ginger powder and cumin powder
500 ml vegetable stock
Put a little bit of oil in the pan. Then put the onions, and pumpkin in it and just bake it for a few minutes ( with the herbs)and then you put the vegatables stock and the coconut milk in the pan and let it boil for like 8 minutes. After that you blend it and voila👌

PHOTO AND RECIPE:  Nick van Duin