LELANE SE ROMERIGE BOTTERSKORSIE SOP
3 botterskorsies, geskil
3 aartappels, geskil
1 ui
1 liter hoenderaftreksel
3 knoffelhuisies
Na smaak:
neutmuskaat
kaneel
komyn
suiker
sout
peper
Chinese 7 speserye
250 ml room (double cream)
Braai ui, voeg blokke botterskorsiet en aartappels by.
Geur met speserye na smaak.
Voeg die liter hoender aftreksel by.
Kook in stoompot vir 2 ure.
Voeg room by.
Bedien met croutons.
Resep en foto: Lelane van der Walt
