HANNIE SE PRUTPOT MELKKOS
1 liter melk
knippie sout
1 teelepel vanilla
1 koppie sago
Ek sit die melk, knippie sout en vanilla in prutpot (slow cooker).
Gooi die sago in.
Stel op hoog vir half uur.
Roer deur.
Sit op laag vir halfuur en roer weer deur. Kook verder indien sago nog nie sag is nie, geniet.
Continue reading
PRUTPOT HOENDER NOEDELSOP
1 groot prei, opgekerf
3 wortels, opgekerf in klein blokkies
2 seldery stingels, opgekerf
handvol selderyblare, gekerf
2 liter hoender aftreksel
1 x 400 g blik hoendersop
4 hoender fillette, heel
3 takkies tiemie
1 pakkie hoender noedelsoppoeier
1 pakkie cream of chicken soppoeier
1.5 liter water om soppoeier mee te meng
1 ½ koppie rou klein skulpnoedels
sout en peper na smaak
Continue reading
SLOW-COOKER POTATO SOUP
6 slices cooked bacon, diced
3-4 cups good-quality chicken or vegetable stock
8 – 10 potatoes, peeled (if desired) and diced
1 medium white or yellow onion, peeled and diced
4 tablespoons bacon grease* (or butter)
1/3 cup all-purpose flour
1 (12-ounce) can 2% evaporated milk
1 cup shredded reduced-fat sharp cheddar cheese Continue reading
SLOW COOKER MIXED FRUIT PUDDING
500 g mixed dried fruit
1/2 cup brown sugar
90 g butter
1/3 cup sherry or brandy
1/2 teaspoon bi-carb soda
2 eggs, lightly beaten
1 cup selfraising flour
1/2 teaspoon mixed spice
ELSABIE SE BEESVLEIS BREDIE IN TAMATIE EN BALSAMIESE ASYN
Soo geurig! Regte winterkos, maar dis nog nie so koud nie.
1 kg stowe beesvleis met been aan (dit gee meer geur)
1 groot ui, opgekap
4 wortels, gesny
4 aartappels, gesny
1 blikkie gekapte tamatie en uie
150 ml balsamiese asyn
250 ml beesvleis ekstrak (ek hou van Ina Paarman se vloeistof ene wat jy by water gooi)
200 ml tamatie puree
Continue reading
KRUIE KLUITJIES (DUMPLINGS)
250 g bruismeel
3 ml sout
30 g botter
30 ml vars fyn gekapte kruie of 10 ml droë kruie
Omtrent 125 ml melk of water of ‘n mengsel van die twee
Sif meel en sout saam.
Vryf botter in meel tot dit soos broodkrumerls lyk.
Voeg kruie by.
Meng genoeg melk/water by om ‘n sagte deeg te vorm.
Skep lepels vol deeg op kokende stew of groente, sit die deksel op.
Op die stoof – so 10-15 min, sonder om die deksel op te lig, die kluitjies slaan toe.
Ek het dit in die prutpot gemaak en dit werk perfek. Was in die prutpot vir ongeveer 1 uur en moet glad nie die deksel oplig in daai tyd nie. Skep op en geniet.
Foto: Nicolette Papas
MOEITEVRYE “MAC AND CHEESE” IN DIE PRUTPOT
4 kp melk
1 teelepel sout
2 ml peper
2 eiers
1 teelepel mosterdpoeier
1 teelepel droë pietersielie
halwe ui fyn, gesny
halwe pak Macaroni (rou) (250 g tot 375 g)
2 – 4 kp kaas, gerasper
rooiworsies in ringetjies (opsioneel) Continue reading
LEKKER LAMSBOUD IDEES
Marieke Venter
Kan iemand help met ‘n maklike lamsboud resep asb? Wat nie droog is nie?
Lindi Botha Davis
Ek maak myne net een manier. Vryf met olie en strooi ‘n pakkie bruinsop poeier oor, vryf in en sprinkel bietjie aromat oor. Klein bietjie water onder in jou bak, bedek met foelie en bak. Ek doen myne oornag van so 22:00 af op 100 grade. Heerlik sag. Of 180 vir 3-4 ure.
Jolandie Patterson
Ons het Karoo skaap boerdery in die familie al vir 100 jaar. Smeer ontdooide lamsboud (NIE MIKROGOLF NIE) met olyfolie, gooi sout en peper, stop hier en daar met garlic. Laaste strooi hele boud met koekmeel. Sit in bak met uie en bak op 160 vir tussen 4 en 6 ure. Moenie baie loer nie. Vergeet van hom. Ek gooi aartappels in so uur voor ons eet. En halfuur voor ons eet maak ek die bak oop of haal foelie af vir daai crispy bruin buitekant op 180 grade. Vleis is sag en sappig. Continue reading
BROOD IN DIE PRUTPOT – SLOW COOKER
Ek het net gewone brood deeg gekoop, slow cooker bak gesmeer met botter en bak in warm slow cooker gesit vir 40 min op low en toe vir 2 ure op high, uit gegooi en net in warm oond gesit om bruin te word.
Moet nie deksel oplig voor tyd verby is.
Lekker eet julle!
Resep en foto: Hettie Gouws
Continue reading
LAMP CHOPS IN THE SLOW COOKER
A slow cooker meal that tastes delicious.
6 – 8 lamb neck chops
4 tablespoons tomato paste
4 tablespoons sugar
4 tablespoons white wine vinegar
¼ teaspoon nutmeg
¼ teaspoon ginger
6 tablespoons hot water
1 – 2 tablespoons beurre Manie*
Continue reading
You cannot copy content of this page
