Category Archives: Eenskottel / All -in-one Dish

image_print

MELANZANNE ALA PARMIGIANNA

Posted on by Posted in Eenskottel / All -in-one Dish Leave a comment

2014-05-16-melanzanneallaparmigiannatested

MELANZANNE ALA PARMIGIANNA
Dit was heerlik!!!!! Uiteindelik is ek ook hier met my eiervrug gereg!! Melanzanne alla Parmigianna. Dit het langer geneem want ek het my tamatie sous met vars tamaties en pasatta gemaak voor die tyd. Dis ‘n eenvoudige resep.
Braai of rooster die eiervrug skywe in olyfolie tot ligbruin en hou eenkant. Maak die tamatie sous: braai uie, knoffel  en 1 teelepel gedroogde oregano liggies tot uie deurskynend.

Gooi nou 1 koppie pasatta tamatie sous by en 4-5 vars ryp tamaties waarvan die skille verwyder is (grof opgekap). Prut die sous vir ongeveer halfuur na ‘n uur (as jy te haastig of lui is gebruik geblikte tamaties maar dit moet nog steeds vir ‘n rukkie gekook word om die geur te kry). Continue reading→

KOOLBREDIE

Posted on by Posted in Bredies / Stews, Eenskottel / All -in-one Dish Leave a comment

tested

KOOLBREDIE
Resep:  Frieda Greyling
FOOD LOVERS RECIPES
3 fyn gekapte uie
±500 g vleis, in blokkies gesny
vleisblokkie opgelos in kookwater
fyngekerfde kool
2 gekerfde preie
4 selderystingels, blokkies gesny
3 aartappels, blokkies gesny
sout en peper

Stowe fyn gekapte uie tot bruin, skep dit uit die olie. Braai die vleisblokkies bruin.
Bedek die vleis met vleisekstrak, gemaak van vleisblokkie en kookwater. Kook dit 1 uur baie stadig .
Voeg die fyngekerfde kool, gekerfde preie, selderystingels, blokkies gesny, aartappels blokkies en sout en peper by en stowe nog ‘n uur, toets en voeg nog smaakmiddels by indien verkies. Verdik die sous indien verkies.

 

HOENDER OP ‘N BED TAMATIE EN RYS

Posted on by Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Hoender/Chicken Leave a comment

10246441_10202065062604094_2640820633225660030_ntested

HOENDER OP ‘N BED TAMATIE EN RYS
Oond: 175°C
Tyd: 1 uur
Bron: By ‘n Finse vriendin gekry wat ek bietjie aangepas het.
350 ml rou rys
1 ui, in blokkies gesny
2 eetlepels olie
100 ml rosyne
50 g hazelnuts, optioneel
1 blikkie (410g) tamaties, fyn gedruk
1 eetl dill, sommer uit die botteltjie uit
700 ml hoenderaftreksel, gebruik 1 stock cube Continue reading→

GEURIGE MAYONNAISE HOENDER

Posted on by Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Hoender/Chicken Leave a comment

GEURIGE MAYONNAISE HOENDER
1 gaar hoender, ontbeen en in stukkies gesny
1 kg gekookte broccoli
1 x 410 g blikkie sampioenroomsop
½ suurlemoen se sap
250 ml mayonnaise
250 g gerasperde Cheddarkaas / Parmasan
5 ml kerriepoeier
1 koppie vars wit broodkrummels

Meng hoenderstukkies en broccoli. (Moenie te veel meng nie).
Voeg die mayonnaise, sop, kerriepoeier en sap by en meng effens.
Strooi vars wit broodkrummels bo-oor, dan Cheddarkaas of Parmesaankaas.
Bak by 180ºC vir ongeveer 45 minute.

KOUE WORS WENNER

Posted on by Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Wors / Sausage Leave a comment

 

oorskiet wors geregtested
KOUE WORS WENNER

Na ons heerlike braai van Saterdag het ek nog lekker gebraaide wors oorgehad en toe hierdie lekker dis gemaak

Braai genoeg uie, vars knoffel, songedroogte tamaties in olyf olie tot lekker bruin. Gooi die gaar wors wat in ringetjies gesny is by en roer deur. Gooi bietjie water by en kook net lekker deur, maar die sousie moet nie te veel wees nie. Meng nou bisto met genoeg sweet chilli sous en bbq sous en gooi dit oor jou wors mengsel. Laat lekker stadig deurkook tot dik. Bedien op fyn aartappels, saam met soet ertjies. Heerlik…..

Foto en resep deur Rina Kleinhans

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.