KOOLBREDIE
Resep: Frieda Greyling
FOOD LOVERS RECIPES
3 fyn gekapte uie
±500 g vleis, in blokkies gesny
vleisblokkie opgelos in kookwater
fyngekerfde kool
2 gekerfde preie
4 selderystingels, blokkies gesny
3 aartappels, blokkies gesny
sout en peper
Stowe fyn gekapte uie tot bruin, skep dit uit die olie. Braai die vleisblokkies bruin.
Bedek die vleis met vleisekstrak, gemaak van vleisblokkie en kookwater. Kook dit 1 uur baie stadig .
Voeg die fyngekerfde kool, gekerfde preie, selderystingels, blokkies gesny, aartappels blokkies en sout en peper by en stowe nog ‘n uur, toets en voeg nog smaakmiddels by indien verkies. Verdik die sous indien verkies.
