Braai bacon stukkies en n ui en robot pepers saam tot gaar skep in rou sampioene neem potjie met n knol botter en smelt voeg nou meel by botter tot dat die meel en botter bol vorm roer nou met n wisk room bietjies by tot dat dit n baie dik sous vorm. Verdun jou sous verder met wit wyn tot jy n gladde roomerige sous het voeg sout en peper na smaak. Sprinkel ina paarman se rosemary en olive oor sampioene en skep lekker leppel vol oor elke sampioen en gooi gerasperde kaas oor. Druk in die oond en laat lekker braai tot water brgin vorm onder in pan dan is dit gaar bedien warm en geniet. Die bacon kan met shrimps of ham vervang word.
Emelia Lans-Brown
