MACARONI, KAAS, MAALVLEIS EN SPINASIEGEREG
Ek was gisteraand lus vir pasta, maar omdat ek al moeg is vir die gewone pastageregte, het ek maar my eie konkoksie saamgeflans.
Kom ek noem dit ‘n Macaroni-, kaas-, maalvleis- en spinasiegereg.
Ek het gebruik:
250 gr macaroni (gekook)
250 gr maalvleis
1 gerasperde ui
1 teelepel fyn knoffel
250 ml melk
1 eier
100 gr gerasperde cheddarkaas
1 teelepel mosterdpoeier
100 gr spinasie (gewas en gesnipper)
sout (Aromat) en peper Continue reading
MARLYN SE WORSGEREG
Jy het nie n baie groot stuk wors nodig nie.
Jy het nodig:
Wors
n Paar geskilde, dun skyfies gesny aartappels
Koppie rou tastic rys
Groot ui, knoffel na smaak
Red pepper
Yellow pepper(albei opsioneel maar dit gee n heerlike smaak)
Pakkie chillie beef soppoeier aangemaak met ongeveer 750ml koue water
Sout en peper
Oond op 180 grade C (Nb. Voorverhit) Continue reading
SMOKED HADDOCK KEDGEREE
50g butter
1 onion chopped
1tsp turmeric
2 pieces cardamom bruised
2 pieces stick cinnamon
2 fresh bay leaves
450g basmati rice
1 litre of chicken or fish stock
750g of smoked haddock fillet
3 eggs, boiled
3 tsp parsley
Lemon cut into wedges for garnishing Continue reading
CHICKEN PASTA BAKE
(Saturday night pasta)
butter, for greasing
250 g / 9 oz penne
1 onion, roughly chopped
3 skinless, boneless chicken breasts, cut into thin strips roughly the size of your little finger
1 tablespoon paprika
2 tablespoons olive oil
salt and freshly ground black pepper
For the sauce:
50 g / 1¾ oz butter
50 g / 1¾ oz plain flour
750 ml / 1 pint 6 fl oz hot milk Continue reading
MACARONI AND CHEESE TWIST
Foto en resep: Phillip Snyman
FOOD LOVERS RECIPES
Ek het bietjie besluit om my ouers te bederf met n lekker Macaroni and Cheese Twist
Resep:
Braai uie, knoffel en heel pitmielies in 3 eetlepels botter(of minder).
Vat n paar leftover tjops (jou keuse) en sny baie fyn en braai dan tot gaar.
Kook een pak Macaroni tot sag.
Sit enige barbeque sousie oor jou vleis en laat nog kook vir 10 minute.
Dreineer jou macaroni en meng dan saam met die vleis.
Rasper ½ blok kaas.
Skep die macaroni en vleis in ‘n oondpan van jou keuse.
Strooi genoeg kaas oor.
Laat bak vir 30 min. by 180ºC.
KOOS SE WORSKOS
Party mense noem dit wors potjie. Ek noem dit sommer wors stew want ek het rond gekrap in die pot.
Yster pot op die stoof.
Uie gebraai
Wors stukkies gesny en by gesit.
Tamaties in gesny
Aartappel bo-op gepak. Continue reading
MACARONI-EN BULLY BEEF GEBAK
500g macaroni
2 groot uie, geskil en gekap
37.5ml koekmeel
500ml melk
2 groot tamaties, geskil en gekap
300g blik soutbeesvleis, losgebreek
25ml vars pietersielie, gekap
50ml sterk blatjang
10ml gemengde, groen, droë kruie sout en peper na smaak
250ml gerasperde cheddarkaas Continue reading
HETTA SE HEEL GEVULDE-GEBAKTE PAMPOEN
Benodig:
Heel pampoen,
Maalvleis,
Gaar Rys,
Metode:
Maak maalvleis gaar volgens smaak, meng met gaar rys. Sny ‘deksel’ uit pampoen en verwyder pitte. Sprinkel pampoen binne met genoegsame suiker en kaneel. Vul pampoen met gaar maalvleis en rys mengsel. Sit ‘deksel’ op pampoen. Draai pampoen toe in tinfoelie. Hierdie was ‘n groooot pampoen, ek het hom vir 5 ure op 180 in oond gehad. (Toets maar met toetspen om te kyk of hy deurgaar is)
Foto en resep: Mariette Heydenrych-Kotze
ONE POT CHICKEN AND RICE
Serves 4
Delicious, easy and quite impressive. Taken from a Waitrose Recipe card from a few years back. We loved this.
1 TBS olive oil
800g of Chicken thighs (8 good sized thighs)
1 large onion, peeled and chopped
2 fat cloves garlic, peeled and minced
1 red pepper, seeded and chopped
1 medium tomatoes, chopped
1/2 tsp smoked paprika
250g Bomba Paella Rice (19 TBS)
75ml dry white wine (2 1/2 fluid ounces)
400ml of chicken stock (generous 14 fluid ounces)
chopped fresh flat leaf parsley to garnish Continue reading
Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Lae Koolhidraat Resepte / Low Carb Recipes
Leave a comment
LOW CARB CHICKEN LO MEIN WITH SPAGHETTI SQUASH
2½ – 3 chicken breasts
Slice thin and marinate in freshly ground ginger, soy sauce and a little sesame oil. (aprox 2-3 hours marination time optional)
1 spaghetti squash
Roast/Boil/Steam and pull apart with a fork.
1 package shredded coleslaw with carrots
2 celery stalks, chopped
½ to 1 onion (depending on your preference), chopped Continue reading
You cannot copy content of this page
