ELIZABETH SE HOENDER EN BOTTERSKORSIE LASANGE
Bron en Foto: Elizabeth Frylinck Claassens
FOOD LOVERS RECIPES
4 hoenderborsies ontvel en beenloos
1 klein botterskorsie/ halwe groot botterskorsie geskil en in blokkies gesny
1 ui in blokkies gekap
2 eetlepels botter
1 pakkie vars sampioene gekerf of ñ blikkie sampioene gekerf en gedreineer
Speserye na smaak
2 hoenderaftreksel blokkies
Knypie gedroogde roosmaryn
3-5 ml Ina Paarman knoffel & kruie speserye
1 pakkie hoenderroomsoppoeier
2 eetlepels koekmeel Continue reading
Category Archives: Eenskottel / All -in-one Dish
TUNA SPAGHETTI
TUNA SPAGHETTI
Halwe pak rou spaghetti
600 ml melk
1 pakkie sampioensoppoeier
1 blikkie tuna gedreineer
375 ml gerasperde kaas Continue reading
FRIKKADELLE OP PASTA
FRIKKADELLE OP PASTA
Kook pasta van jou keuse tot gaar maar nie pap, dreineer goed en skep onderin oondbak.
Maak frikkadelle:
500 g maalvleis
1 groot gebraaide uie
2 snye geweekte brood (bietjie melk)
1 koppie rou oats
1 eier
2 eetlepel gekapte pietersielie
1 fyngekapte knoffelhuisie
1 teelepel fyn koljander
1 eetlepel asyn
1 teelepel sout Continue reading
ALTA SE VAALKOS BREDIE
ALTA SE VAALKOS BREDIE
Kookbraai beesvleis tot net sag, geur na smaak, dan halwe aartapels en halwe klein koolkoppies, bo-op vleis, daar moet genoeg sousie wees vir rys. Patats het ek klein heel patats geneem, so 6 en 2 eetlepels stroop, 2 eetlepels suiker en n stuk botter, knippie sout en paar kassia stokkies, kook patats in sous en braai dan stadig, moenie roer nie, draai patats met spaan tot mooi egalig bruin en effens sous lekker karamel kleur het.
Bron en Foto: Alta Gunter Van Dyk
2de foto: Ronell Muller Boshoff – Ek het vanaand weer die Vaalkos met soetpatats en gemengde groente met kaassous gemaak.
CHICKEN ALA KING
CHICKEN ALA KING
2 onions diced and cooked slowly with 2 cloves crushed garlic.
500 grams chicken breast sliced small and added to onions.
Turn up heat a bit.
Add a green and red pepper sliced and a punnet of sliced mushrooms.
Add black pepper, half a tsp mixed herbs and chicken stock.
Once chicken is cooked, turn down heat and add 500ml double cream and thicken the sauce with a tsp cornflour mixed to a paste with a little water.
Cook through and serve.
Photo and recipe posted by Jennifer Weir
MAKLIKE AANDETE – WORS EN RYSGEREG
MAKLIKE AANDETE – WORS EN RYSGEREG
1 koppie rou rys
1 groen soetrissie, gesnipper
1 ui, gesnipper
15 ml blatjang
5 ml kerriepoeier
2,5 ml borrie
1 koppie water
1 blikkie appelkooshelftes
rou boerewors (genoeg vir 4 mense)
Continue reading
MAALVLEIS EN PAP TERT
Posted on
by
Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize
Leave a comment
Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize
Leave a comment
MAALVLEIS EN PAP TERT
Bron: My vriendin -Sarie Labuschagne
Foto: Sarie Labuschagne
FOOD LOVERS RECIPES
1 Klein potjie pap klaar gemaak
250 ml plein jogurt
1 groot uie
250 ml sampioene
1 blikkie room mielies
1 groot groen soetrissie
4 tamaties gekap
blatjang na smaak
BBQ sous na smaak
Baie gerasperde kaas
Maalvleis hoeveelheid eie keuse Continue reading
AMPER “COTTAGE PIE”
AMPER “COTTAGE PIE”
1 blikkie baked beans
1 ui, opgesny
1 groen soetrissie
1 pakkie spek
Braai spek, ui en soetrissie in bietjie olie tot sag en gaar.
Meng die baked beans by.
Gooi bietjie Maggi chilli sauce by na smaak.
Kook aartappels en maak mash.
Skep mengsel in ‘n oondbak met mash bo-oor.
Plaas in ‘n voorverhitte oond 180°C tot mooi bruin.
Bron en foto: Petro Van Genderen
ERIKA SE HERDERSPASTEI MET ‘N VERSKIL
ERIKA SE HERDERSPASTEI MET ‘N VERSKIL
Resep en foto: Erika Foot
FOOD LOVERS RECIPES
baba aartappels
gevriesde gemengde groente
500 g maalvleis (ek het wildsmaalvleis gebruik)
gerasperde kaas
Creme Fraiche (optioneel)
Robertson rustic garlic and herb speserye
½ pakkie Knorrox soya mince (ek het die oxtail, tomato and onion gebruik)
knoffel en pietersielie botter
gedroogde tiemie
Sout en peper
Water
15 – 20 ml Worcestershire
15 – 20 ml Asyn Continue reading
SMASH EN BLOKKIES VLEIS
SMASH EN BLOKKIES VLEIS
600 gr blokkies vleis
1 medium ui
2 medium tamaties by uie tot gaar sny tamaties in blokkies en voeg by
Braai blokkies vleis tot bruin gooi tamatie en uie by
Gooi speserye na smaak ek het braai speserye gebruik
Maak so 1 1/2 kop rou rys gaar
Maak ook so 8 med aartapels gaar en mash
gooi die rys in n langwerpige oondvaste bak
gooi dan die blokkies vleis met die tamatie en uie sous eweredig oor die rys, smeer dan die smash ook eweredig oor die rys en blokkies vleis
smelt bietjie margarine in mikrogolf oond en smeer oor. Sprinkel speserye van jou keuse oor bak in oond tot lekker bruin.
Bron en Foto: Johanna Viljoen Zwiegelaar