GESTOPTE SOETRISSIE OP DIE BRAAI
Een groot green sweet soetrissie. Sny die koppie mooi uit vir hergebruik en krap die ergste wit en pitte uit.
Ek het saam gemeng
Een groot gesnipperde bruin sampioen en
twee kleingekerfde uitjies
n kwart teelepel chillie flakes
n bietjie sout
asook een van my gunsteling worsies se uitgedrukte vleis Continue reading
SONIA SE KAAS BRAAIBROODJIES
`n Pak winkel vetkoek deeg
2 x “patato bake” pakkies (ek koop verskillende geure en meng die twee saam )
250 ml room
250 ml melk
kaas Continue reading
KOOS SE RYS IN DIE POT-ARM-MANSPOTJIE
Ek het uie gebraai tot glaserig en toe uit gehaal uit die pot uit.
Hoender stukkies in die pot gepak. Speserye gegooi en stadig laat kook geen water nie.
Toe die hoender so halfpad gaar is gooi ek die uie terug in die pot. Sit aartappel by en een beker rou rys.
Nog sout oor die aartappels en rys en laat kook vir so 30 minute.
Toe sny ek Baby Marrows by en los alles toe vir 30 minute. Continue reading
JO ANNE SE HASH BROWNS
4 half gaar aartappels
1 eier, geklits
2 eetlepelspoeiermelk
⅓ koppie meel
1 eetlepel sout
1 eetlepel suiker
⅛ eetlepel peper
1 eetlepel sagte botter Continue reading
STAMPMIELIE GEREG MET SPEK
Gaar stamp so 2 koppie of meer
1 koppie mayonnaise
1 koppie room
1 pakkie bruinuie sop poeier
1 pakkie gebraaide spek
1 pakkie gebraaide mushrooms
1 ui gebraai
1 koppie kaas
Meng alles met stampmielies en bak 180 C vir 30 min!!
HEERLIK HEERLIK!
BRON: Fiona Viljoen
FOTO: Benhet Nieuwenhuis
LEKKER PAMPOENTERT
4 x 250 ml gaar pampoen
2 x 250 ml koekmeel – gesif
20 ml bakpoeier
4 ml sout
3 geklitste eiers Continue reading
MIELIEBROODJIE MET KAAS
Resep en foto: Neels Lombard
FOOD LOVERS RECIPES
500 g bruismeel
1 blik heel pit mielies
3 teelepels bakpoeier
2 eetlepels asyn
200 ml kaas
5 ml sout
500 ml melk
Meng alles saam, sit in brood pan.
Bak teen 180°C vir 1 uur.
LEKKERSTE MIELIETERT MET BACON
SOURCE: Amke Fourie
PHOTO: Janka Nagel
FOOD LOVERS RECIPES
2 blikkies creamy sweetcorn
60 ml suiker
60 ml gesmelte botter
4 eiers
15 ml bakpoeier
1 pakkie spek, gaar
60 ml koekmeelblom
Meng alles saam en bak vir 40 min teen 180°C en geniet!
PANNETJIES BRAAI
Ons doen dit gereeld en dis verskriklik lekker! Ons deel die ete op in voorgereg, dan hoofgereg en nagereg is plaatkoekies met souse en roomys, so elkeen bak ook sy eie poeding. Hier is my lysie wat ons gebruik. Ons verwerk als appart in die voedselverwerker, dit moet redelik klein of fyn verwerk wees) en pak vir elke paartjie sy eie bord bestandele, anders is dit heeltyd rek en aangee! Souse na smaak!
Voorgereg:
Gebraaide Halome Kaas
Uie
Knoffel
Botter
Klein steurgarnale (shrimp) Room ________
Daarna: Continue reading
DEVILS FORK MUSHROOMS
3 pakkies sampioene
750 ml olie (olyf olie as jy het)
30 ml Aromat
120 ml Worcestersous
60 ml gekapte knoffel
Marineer sampioene in sous vir 4 ure (deur nag beter)
Braai op warm kole op ‘n vurk of stokkies, en bedien as voorgereg of versnappering.
Resep en foto: Cecil Dunhin
You cannot copy content of this page
