PANNETJIES BRAAI
Ons doen dit gereeld en dis verskriklik lekker! Ons deel die ete op in voorgereg, dan hoofgereg en nagereg is plaatkoekies met souse en roomys, so elkeen bak ook sy eie poeding. Hier is my lysie wat ons gebruik. Ons verwerk als appart in die voedselverwerker, dit moet redelik klein of fyn verwerk wees) en pak vir elke paartjie sy eie bord bestandele, anders is dit heeltyd rek en aangee! Souse na smaak!
Voorgereg:
Gebraaide Halome Kaas
Uie
Knoffel
Botter
Klein steurgarnale (shrimp) Room ________
Daarna:
Eiers
Maalvleis
Hoenderblokkies
Varkblokkies gemeng met spek
Gaar aartappelblokkies
Gaar rys
Gerasperde wortels
Gerasperde kool
Julian babymarrows
Uie fyn gekap
Skywe sampioene
Red peppers
Gekapte grasuie
Vars kruie
Chillie
Verskeie Speserye
Sout & Peper
Blatjang, sweet chillie sous, soya sous, worchestersous, ander souse
Vars room
Cheddar kaas
Motzarella kaas
Olie
________________________________________
Poeding:
Plaatkoekies (deeg in melkbekers)
Roomys
Stroop
Sjokoladesous
Eunanza Farrell
LEA’S PANCAKES (plaatkoekies)
BESTANDELE
Lewer 9 Lerwer 18
375 750 ml Koekmeelblom
40 80 ml Suiker
15 30 ml Bakpoeier
2 5 ml Sout
1 2 Eiers
375 750 ml Melk
40 80 ml Olie
METODE
Klits eiers, melk en olie saam
Voeg droë bestanddele by en klits net totdat deurgemeng
Bak in bietjie olie tot ligbruin (soos plaatkoekies)
Klein pannetjie kan gebruik word, om groot ronde plaatkoekies te maak
Eunanza Farrell
