Category Archives: Braai / BBQ / Spit

image_print

GIDEON SE FRIKKIES OP DIE KOLE

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Maalvleis / Mince Leave a comment

gideon se frikkies op die kolegideon se frikkies op die kole 2tested
GIDEON SE FRIKKIES OP DIE KOLE
Ek wil darem net vir julle wys en se dat die frikkedelletjies wat ek laas naweek gemaak het was baaaaaaaaie lekker ek het twee medium uie middel deur gesny en saam met n bietjie rooiwyn gesmoor en toe n pakkie sampioene bo op gepak en gekook vir so tien minute.   Bo op dit het ek kleinerige frikkedelletjies gepak wat ek self gemaak het met my eie gemaakte mince en toe dit amper gaar is het ek hulle met jimmies  sous geverf met bitter min kole onder my potjie en heelwat kole bo op die deksel en was heeeerlik ! Probeer dit gerus !

FOTO EN RESEP:  Gideon Louw

PIZZA SANDWICH OP DIE KOLE

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Pizza Idees / Ideas Leave a comment

pizza sandwich op die koletested
PIZZA SANDWICH OP DIE KOLE

Enige 2 pizza base’s van jou keuse, stop dit met ektra kaas, vulsel van jou keuse, en braai op medium tot lae kole temperatuur tot vulsel smelt en pizza base verbruin.
Ek het ‘n club pizza base en hawain base gebruik, en hope kaas ( cheddar, feta), hoender, peppadew ingesit. Toegemaak soos toebroodjie en gebraai.

Resep en Foto Lelane van der Walt

EDUAN SE GEBRAAIDE SNOEK

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Vis / Fish Leave a comment

 

eduan se braai snoektested

EDUAN SE GEBRAAIDE SNOEK

Sous: smelt botter, ek skat so 1 koppie, gooi so 5 eetlepels fyn appelkoos konfyt by wat saam smelt/verhit, sap van 3 suurlemoene, so 2 teelepels knoffel en n bietjie pietersielie. Smelt of verhit dit alles saam.
Ek gooi bietjie growwe sout en peper op die vleis kant van die gevlekte snoek, sit hom op die kole en begin braai. Van die eerste draai af smeer ek hom gereeld en hou so aan tot hy gaar is.
Sit voor saam n self gebakte ciabatta brood, n lekker ouma jampie en kaas.
Dan eet n mens lekker!

FOTO EN RESEP:  Eduan Joubert

GIDEON SE SNOEKSOSATIES OOR DIE KOLE

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Sosaties / Kebabs, Vis / Fish Leave a comment

 

GIDEON SE SNOEKSOSATIES OOR DIE KOLEtested

GIDEON SE SNOEKSOSATIES OOR DIE KOLE
Ontbeen snoek filette en rol in meel wat met sout en peper gemeng is en daarna in geklitste eier en nog ‘n slag in die meel. Ryg nou op ‘n sosatie stokkie ‘n rooi ui blaar, ‘n porsie snoek, gevolg deur nog ‘n ui blaar. Volg op met ‘n patatwiel wat vooraf tot amper gaar gekook is, gevolg deur ‘n kersie. Herhaal die proses tot die stokkie vol is. Braai oor stadige kole en smeer dit met bietjie appelkooskonfyt wat met suurlemoensap en bietjie botter gemeng is, terwyl dit braai.
Bron en foto: Gideon Louw.

GIDEON SE BRAAI AARTAPPELS-CHIPS OP DIE KOLE

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Bykosse / Side Dishes Leave a comment

braai aartappels oor die koletestedgideon se braai aartappels
GIDEON SE BRAAI AARTAPPELS-CHIPS OP DIE KOLE

Gistraand het ek n galjoentjie gebraai oppie kole natuurlik ! En saam met dit het ek aartappel tjips oppie kole gebtaai vier medium groot aartappels gekook tot amper gaar in n kastrol laat dan afkoel en sny in wiele plus minus 8– 10 mm dik,  smeer die wiele met olyf olie,  sprinkel n bietjie sout na smaak as ook n bietjie chillie flakes of waarvan julle hou.   braai dan oor skerpkole tot bruinerig en geniet en wassit nie lekker saam met die vissie nie ek gaan dit beslis meer male doen !!

Het dit ook saam met die varkie gedoen…. lekker verby

FOTO EN RESEP:  Gideon Louw

KOOS SE OOND BRAAI PIE

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Brood / Bread Leave a comment

oond braai pie1testedoond braai pie
KOOS SE OOND BRAAI PIE

My vrou het nou die iewers gesien en toe probeer ons dit.
Sommer klaar gemaakte winkel deeg gekoop
1 kg uit gerol en onder in die oond pan gesit.
Toe pak sy uie, Tamatie, Ham en kaas
Weer 1 kg deeg uitgerol en bo-op gepak.
Gerasperde kaas oor gegooi.
Bak in die oond vir 20 minute op 180 grade

BRON EN FOTOS: Koos van der Merwe

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.