VOLSTRUIS MAGIES
Kook magies in kastrol, met die volgende:
seldery stingels
1 ui, in kwarte gesny
2 wortels, opgesny
roosmaryn takkie
tiemie
2 knoffel huisies, platgedruk
1 suurlemoen se sap
paar naeltjies
sout en peper na smaak
Continue reading
Author Archives: Stien
SUS SE PIESANG MUFFINS
SUS SE PIESANG MUFFINS
Dis eintlik my sus wat ‘n baasbakster is, se resep. Dis werklik donssag en heerlik. Ek meng soms in beslag so 2 eetlepels marmalade konfyt en sommer so groot skep of 2 grondboontjiebotter by.
2 koppies meel
1 teelepel koeksoda
2 teelepels bakpoeier
½ koppie suiker
½ koppie melk
2 eiers
knippie neut
2 teelepels kaneel
1 teelepel sout
½ koppie olie
6-8 piesangs, fyngedruk
Continue reading
KERRIE VARKVLEIS MET BOTTERBONE
KERRIE VARKVLEIS MET BOTTERBONE
Resep en Foto: Elize de Kock
FOOD LOVERS RECIPES
Iemand is so op haar stukke om te kook wanneer sy alleen is, maar dit lyk uit die boeke uit lekker!!😜
1 kg varknek, in blokkies gesny
½ koppie koekmeel
1 ui, opgekap
½ groen soetrissie, opgekap
1 tamatie, opgekap
1 blikkie kerrie botterboontjies
1 teelepel Rajah Mild and Spicy kerriepoeier
1 teelepel Garam Masala
1 teelepel cumin
1 teelepel gerookte paprika
1 teelepel borrie
knoffel en gemmerpaste na smaak
koriander (opsioneel) Continue reading
OONDGEROOSTERDE BOTTERSKORSIESOP
OONDGEROOSTERDE BOTTERSKORSIESOP
Foto: Louwtjie Beck
Oorspronklike resep deur Karin Klinck Pitout gewysig deur Louwtjie Beck
https://www.foodloversrecipes.com/2016/04/karin-se-butternutsop/
FOOD LOVERS RECIPES
Ek het bietjie gewysig, aangesien ek die botterskorsie met die skil wou gebruik.
Ek het dit in skywe gesny, rojaal met olyfolie gedrapeer, kaneel, bietjie gemmer, paprika, asook peper gestrooi.
Bak in die oond vir 45 min op 160°C tot heerlik sag.
3 klein aartappels met skil en al sommer in mikrogolf vir 5 min gesit, lekker sag.
gerasperde klein ui
500 ml melk
700 ml water
sout
kerrie so sterk soos jy verkies
45 ml meel Continue reading
SAVOURY MINCE
SAVOURY MINCE
Recipe and photo: Elize de Kock
FOOD LOVERS RECIPES
Vinnige heerlike ete om te maak wanneer die tyd min is.
1 onion, diced
1 clove garlic, crushed
1 knob ginger, finely diced
500 g lean beef mince
4 tablespoon Worcestershire sauce
2 tablespoon Robertson’s spice for mince
½ cup frozen peas
3 baby marrows, in small cubes
1 green pepper, cut into small pieces
Continue reading
MIELIE PLAATKOEKIE POFFERTJIES
MIELIE PLAATKOEKIE POFFERTJIES
Lekker mielie plaatkoekie-poffertjies gemaak vir kleingoed vanaand.
Meng die volgende saam en hou eenkant:
1 koppie koekmeel
1 teelepel bakpoeier
knypie sout
1 eetlepel suiker
Meng die volgende saam:
1 eier
6 eetlepels melk
4 eetlepels water
2 eetlepels olie
1 blik suikermielies
Continue reading
GIDEON SE VARKSTERTJIES IN DIE OOND
GIDEON SE VARKSTERTJIES IN DIE OOND
Ek het vir aandete saam met lekker smash die varkstertjies in die oond gebak en julle sallie glo hoe lekker en maklik dit is nie Trek die stertjies se velle af en sny met ‘n skerp mes snytjies kruis en dwars oor die vleis.
Pak dit dan oop op ‘n snyplank en besprinkel met sout na jou smaak.
Sprinkel nou Worcestersous oor en vryf dit mooi in die snytjies in en sprinkel ‘n klein bietjie chillie flakes oor.
Pak die stertjies in ‘n oondvaste bak en bedek met foelie (geen ander vloeistof nie).
Bak in die oond vir 2 ure op 160°C.
Stel dan die oond na 180°C en bak vir nog ‘n uur en verwyder die foelie.
Stel die oond op stadige grill no1 en grill stadig vir omtrent 20 min tot ‘n lekker sagte crisp gevorm is.
Ons het dit saam met lekker smash geëet en ek het daai sousie so in ‘n holtetjie in die smash geskep.
Hmmmmmmmmm djeeeerlik!
Resep en foto: Gideon Louw
KOTIE SE GROENTESOP
KOTIE SE GROENTESOP
Resep en foto: Flipkotie Olivier
FOOD LOVERS RECIPES
Ek vandag groente sop gekook.
12 wortels
12 aartappels
3 uie
3 rape
1 pakkie gras uie
1 pakkie seldery
1 patat
1.5 pakkie spinasie
1 houertjie Ina Paarman groente stok poeier
2 blokkies Knorr oxtail
peper
1.5 kg chuck kook vleis
Continue reading
ONGEKOOKTE RISSIE SOUS
ONGEKOOKTE RISSIE SOUS
My chillie resep. Lekker en kook dit glad nie.
20 rooi rissies
4 uie
8 knoffelhuisies
1 groot blik appelkooskonfyt
¾ koppie Worcestersous
2 eetlepels asyn
1 eetlepel sout
Maal rissies, uie en knoffelhuisies fyn. Voeg res van bestanddele by. Meng goed en gooi in flesse. Verseël.
Resep: Stephanie Kriel
TRES LECHE KOEK
TRES LECHE KOEK
Ek maak Très Leche koek. Dis fantasties en ek kry baie komplimente. Beste na 2 of 3 dae. Sous is Ideal Melk en kondensmelk. Plaas in yskas en sny later. Haal maklik blokke uit. Sif kaneel oor en versier met room.
1 cup (5 oz/142 g) all-purpose flour
1 ½ teaspoon baking powder
¼ teaspoon salt
5 large eggs, at room temperature, separated
1 cup (8 oz/225 g) sugar, divided
1/3 cup (2 ½ floz/75 ml) whole milk
1 teaspoon vanilla
12 oz can evaporated milk
14 oz can sweetened condensed milk
¼ cup (2 floz/60 ml) whole milk Continue reading