PERI-PERI PASTASLAAI
500 g pasta [Gnocchi]
1 koppie tamatiesous
1 koppie suiker
1 koppie olie
1 koppie druiwe asyn
2 van 375 ml bottels Wellington Peri-peri Sous – brand glad nie Ek het vandag SPUR SN GEBRUIK NIE DIE HOT EEN NIE !!
4 groot uie [fyn gekap]
6 groen/rooi rissies[gekap] (peppers nie chillies nie hoor) Continue reading
Author Archives: Sonja
LEKKER KLEIN FRIKKADELLE
LEKKER KLEIN FRIKKADELLE
FOOD LOVERS RECIPES
500 g laevet maalvleis
1 pakkie bruin uiesoppoeier
2 eetlepels mayonnaise
Meng goed en rol balletjies.
Mikrogolf 5 tot 7 minute. Amper soos daardie vinnigste frikadelle ooit.
Ek het bietjie tiemie, wocestersous, sout, komyn en baie Pietersielie bygesit omdat ek wild gebruik het.. Lekker en vinnig!
WARM AARTAPPEL- EN BOTTERSKORSIESLAAI
WARM AARTAPPEL- EN BOTTERSKORSIESLAAI
Resep geplaas deur: Ronel Muller Thoma
FOOD LOVERS RECIPES
6 aartappels geskil en in blokkies gesny
½ botterskorsie (350 g) geskil en in blokkies gesny
15 ml olyfolie
1 groot ui in ringe gesny
125 g sampioene
sout en peper
500 ml witsous
100 g bokmelk of fetakaas
250 ml gerasperde cheddarkaas. Continue reading
MALVALEKKERSKUIM
MALVALEKKERSKUIM
1 x 150 g Malvalekkers,
1 x 200 g Sjokolade,
1 blik ingedampte melk (oornag verkoel).
Smelt malvalekkers en sjokolade saam.
Klits ingedamptemelk styf en klits sjokolademengsel by.
Laat staan minstens 2 ure in Yskas.
Sit net so voor of saam met vanilla roomys en gekapte kruisement as garnering.
Resep geplaas deur: Ronel Muller Thoma
CURRIED PRAWNS
CURRIED PRAWNS
Supper is served!
Prawn curry – very simply made,
– heated oil with mustard seeds and a few bay leaves.
– added garlic.
– then the prawns with a tablespoon of curry powder and a tablespoon seafood masalla, salt to taste, added a little water and there it is..
Then for those who are allergic to seafood, chicken schnitzel, mushrooms and corn.
Recipe and Photo: Sa-eeda Daniels
“ROMANY CREAM” ROOMYS NAGEREG
“ROMANY CREAM” ROOMYS NAGEREG
Ek maak die volgende roomys paar dae voor kersdag.
2 liter vanilla roomys
1 blik karamelkondensmelk
1 pak “Romany cream” koekies
kersies en neute
Laat die roomys sag word, maar nie gesmelt nie. Maak koekies fyn.
Pak lae in ‘n groot bak met roomys, koekies, hompe karamel, kersies en neute. Herhaal die lae tot al die bestanddele gebruik is. Plas die bak in die vries en laat dit weer vries en gereed is vir kersdag.
Resep: Marina Fouche
TOFFIES
TOFFIE
Resep: Debbie Willemse
FOOD LOVERS RECIPES
Hier is ‘n resepie wat ek bietjie verander het toe myne geflop het haha,uit ‘n kondensmelk resep, maar vir een of ander rede het myne geflop, toe wou ek nou nie die bestanddele mors nie, toe maak ek toffies.
1 koppie Cremora
⅓ koppie water
⅔ koppie suiker
3 eetlepels botter
1 teelepel vanilla Continue reading
SKELVISSOUTTERT
SKELVISSOUTTERT
Kors:
1 koppie koekmeel
1 eetlepel strooisuiker
½ koppie margarien
sout
Vryf smeer in droë bestandele. Vorm tot sagte deeg.
Druk vas in vuurvaste tertbord.
Vulsel:
Kook saam:
2 koppies melk
1 eetlepel botter
Klits saam:
2 eiergele (hou witte eenkant)
2 eetlepels hoogvol koekmeel
2 eetlepels hoogvol maizena
½ koppie melk
Roer warm melk versigtig by. Giet terug in kastrol en kook tot verdik en gaar. Continue reading
SPAANSE KOEJAWEL POEDING
SPAANSE KOEJAWEL POEDING
Neem 1 groot blik koejawels, dreineer die stroop af en maak koejawels fyn.
1 koppie melk vir dun vla gemaak met 20 ml vla poeier, 20 ml suiker, kook saam tot gaar, roer 1 teelepel vanilla in. Indien te dun, kan jy so 10 ml maizena aanmaak met bietjie koue melk en by inmeng en net weer goed deur kook.
1 pakkie rasberry jellie met 1 koppie kookwater aangemaak
1 blikkie kondensmelk ingemeng by koejawels
Meng jellie en vla
Meng alles bymekaar.
Laaste 2 styfgeklopte eier wit, in gemeng by die res, meng goed en sit in yskas tot stol
Resep: Johan Van Niekerk
Foto: Danielle van Wyk – ek het my rou koejawels net bietjie gaar gestoom 🙂 so dis nie so soet soos die geblikte koejawels nie en dit wat ek al geproe het, is HEERLIK! 🙂
SA EEDA’S FLAPJACKS
SA EEDA’S FLAPJACKS
Aaaaaand spoiling my minions is on top of the list for the holidays…. and they love Flapjacks
My recipe (don’t know where it comes from, but my mother has been making these since I was a youngen)
¼ cup sugar
1 egg
1 teaspoon vanilla essence
1 cup cake flour
1 teaspoon baking powder
½ cup milk
1 tablespoon melted butter Continue reading