WHOLEMEAL PASTA WITH CHANTERELLES AND COURGETTE
Ingredients:
200g of granary pasta
150g of chanterelles (see note below)
half a courgette
2 cloves of garlic
3 tablespoons of butter
150ml cream
salt and pepper
2 tablespoons of minced chives Continue reading
Author Archives: Sonja
MONIQUE SE LEKKER PEANUT BUTTER FUDGE
MONIQUE SE LEKKER PEANUT BUTTER FUDGE
So het n ruk terug n heel eenvoudige resep gekry by n vriendin en dit is n groot treffer:
100 ml peanut butter (grondboontjiebotter)
100 ml klapper olie
50 ml heuning
5 ml Vanillageursel Continue reading
SUURLEMOEN KONDENSMELK VLA TERT
SUURLEMOEN KONDENSMELK VLA TERT
HOEVEELHEID: 8 – 10 mense
½ koppie vlapoeier
100 ml suiker
4 koppies melk
2 blikkies kondensmelk
200 ml suurlemoensap
1½ pakkie Tennisbeskuitjies, fyn gedruk
½ koppie room
100 g strooisuiker
1 teelepel vanielje geursel Continue reading
BLASIES
BLASIES
Blasies gemaak, vir my bietjie droog, sal dalk beter wees met blaardeeg, of met n sweet en sour sauce.
1 koppie meel
Groot eetlepel melk
1 eier
Sout en peper Continue reading
BRATWüRST (BRAAIWORS)
BRATWüRST (BRAAIWORS)
Resep en foto: Hendrik Markgraaff
FOOD LOVERS RECIPES
3 kg varkboud gemaal
2 kg beesvleis gemaal
1 eetlepel gemaalde swart peper
3 eetlepels sout
2 teelepels paprika
2 teelepels rooipeper
3 teelepels mosterdpoeier
2 teelepels fyn salie
2 eetlepel fyn koljander
1 teelepel fyn neutmuskaat
1 groot ui gemaal
3 eiers
500 ml bier
Meng al die bestanddele goed saam en stop in derm.
CHOCOLATE POUND CAKE
CHOCOLATE POUND CAKE
¾ cup butter, softened
1½ cups caster sugar
3 teaspoons vanilla essence
3 eggs, lightly beaten
1 ½ cups self raising flour
½ cup cake flour
3 tablespoons cocoa powder
1 ¼ cups milk
Continue reading
BREADMAKER VETKOEK
BREADMAKER VETKOEK
1 ½ cups water
5 tablespoons sunflower oil
1 egg, beaten
3 cups all purpose flour ( white bread flour)
1 cup whole wheat flour
1 ½ tablespoon sugar
2 teaspoons salt
2 teaspoons dry yeast
Mixed in my Russell Hobbs Breadmaker.
Form the vetkoek and let it stand to rise, bake in hot oil.
PHOTO: Anne Jackson Majoor
SHELEEN SE CHOC CHIP KOEKIES
SHELEEN SE CHOC CHIP KOEKIES
Resep en foto: Sheleen Byrne Vorster
FOOD LOVERS RECIPES
7 koppies koekmeel
2½ koppies suiker
1½ teelepel gelyk kremetart
1½ teelepel gelyk koeksoda
4 eiers
500 g margarine (wooden spoon, geel pakkie werk lekker) Continue reading
JAPANESE KAASKOEK
JAPANESE KAASKOEK
7 eetlepels botter
100 g roomkaas
½ k melk
8 eiers, geskei
60 g gesifte meel
60 g gesifte corn starch
130 g suiker
bietjie versiersuiker, om oor te sprinkel Continue reading
MADELEIN SE GROOT ROOI FLUWEELKOEK
MADELEIN SE GROOT ROOI FLUWEELKOEK
2 koppies meel
1 teelepel bakpoeier
1 teelepel koeksoda
Halwe teelepel sout
2 eetlepel kakao poeier
1 en ‘n half koppies suiker
3/4 koppie olie
2 eiers
1 koppie karringmelk
2 teelepels vanilla geursel
Rooi voedsel kleursel (so rooi soos jy dit soek)
En dan die geheime bestandeel – 1/2 koppie aangemaakte warm koffie. Continue reading