BRATWüRST (BRAAIWORS)
3 kg varkboud gemaal
2 kg beesvleis gemaal
1 eetlepel gemaalde swart peper
3 eetlepels sout
2 teelepels paprika
2 teelepels rooipeper
3 teelepels mosterd poeier
2 teelepels fyn salie
2 eetlepel fyn koljander
1 teelepel fyn neut muskaat
1 groot ui gemaal
3 eiers
500 ml Bier
Meng al die bestanddele goed saam en stop in derm.
RESEP EN FOTO: Hendrik Markgraaff
