SLOW COOKED BEEF AND LENTIL CURRY
Vanaand se aandete was ‘n slow cooked Beef and Lentil Curry gemaak met my durban curry spices…beste ooit wat ek dit al gemaak het. Het dit bedien met poppadums, basmati rys, pickled vegetables, natural yogurt en coriander. Continue reading
WILMA SE KAAS MUFFINS MET BYT
2 koppies Bruismeel
2 ml sout
10 ml Rissiepitte
Paar draaie swartpeper
15 ml gedroogde pietersielie
2,5 ml bakpoeier
Sif bogenoemde alles saam in ‘n groot bak..
3 lekker groot eiers
125 ml kookolie
250 ml melk Continue reading
SUURLEMOENMERINGUE-KAASKOEK
Die bekende suurlemoenmeringuetert word net lekkerder as dit roomkaas bykry en as kaaskoek voorgesit word.
KORS
250 g Tennisbeskuitjies,
gekrummel
110 g botter, gesmelt
VULSEL
1 houer (230 g of 250 g) roomkaas
1 blik (380 g) kondensmelk
2 eiers, geskei
15 ml (1e) gerasperde suurlemoenskil
60 ml (¼ k) suurlemoensap
125 ml (½ k) strooisuiker Continue reading
HOENDER OP ‘N BED TAMATIE EN RYS
Oond: 175°C
Tyd: 1 uur
Bron: By ‘n Finse vriendin gekry wat ek bietjie aangepas het.
350 ml rou rys
1 ui, in blokkies gesny
2 eetlepels olie
100 ml rosyne
50 g hazelnuts, optioneel
1 blikkie (410g) tamaties, fyn gedruk
1 eetl dill, sommer uit die botteltjie uit
700 ml hoenderaftreksel, gebruik 1 stock cube Continue reading
Het vroeg oggend gaan stem en was toe nie baie lus vir kosmaak nie!
Het toe visvingers onder in ‘n gesmeerde bak gepak, witsous bo-oor gegooi, tamatie in ringe gesny bo-op gepak en 1 prei fyn opgesny en oor die tamaties gesprinkel en daarna gerasperde kaas bo-oor gesprinkel. Continue reading
OATS EN KLAPPER KOEKIES
DRUK JOU OATS LEKKER STYF VAS
2 koppies meel
4 koppies oats
2 koppies klapper
2 koppies suiker
250 g botter of margarine ek het bietjie meer gebruik se so 2 en meng, gooi in oondpan, drukvas, bak vir 10/15 min op 180 grade C
Bron: my niggie se oorlede ouma se resep
Foto: Marie Rheeder Troskie
Jou resep gebruik. Dadels, cranberries en sonneblom sade bygesit. – Foto: Lyn Pieters
Resep en foto: Esna Rossouw Brand
CAPPUCCINO MIX
1 cup powdered non-dairy creamer
1 cup instant chocolate drink mix
¾ cup instant coffee granules
½ cup white sugar
½ teaspoon ground cinnamon
¼ teaspoon ground nutmeg
In a medium sized glass jar, combine the non-dairy creamer, chocolate drink mix, instant coffee, sugar, cinnamon and nutmeg; mix well.
To prepare, place 2 tablespoons mix in a mug, pour in ¾ cup boiling water, and stir until dissolved. Serve hot.
Recipe posted by Sonja Young
LENTIL AND BARLEY SOUP
125 ml (100 g) brown lentils, soak for 2 hours,
60 ml (50 g) pearled barley,
1.5 liters water,
1 medium onion peeled and chopped,
2 medium carrots (200 g) scraped and coarsely grated,
2 celery stalks (50 g) with leaves chopped,
1 ripe medium tomato (125 g) skinned and cubed,
+ – 1 liter water,
1 beef stock crumbled,
50 ml tomato pure,
25 ml chopped parsley,
3-5 ml salt to taste
freshly ground black pepper to taste.
I used a Pressure Cooker and boiled all together for an hour on low heat.
I doubled this recipe and Diabetics can eat it too.
Source: Edith Du Preez
All people with any type of diabetes who wish to use our recipes, should do so in consultation with their diabetes healthcare team. If you have diabetes it is important to know your risk factors.
Persone met enige tipe diabetes wat ons resepte wil gebruik, moet dit in oorleg met hul diabetes-gesondheidsorgspan doen. As jy diabetes het, is dit belangrik om jou risikofaktore te ken.
MACARONI EN TAMATIE INGELê
25 tamaties
5 uie
½ teelepel rooi peper
1 koppie appelkoos konfyt
½ teelepel fyn naeltjies
1 teelepel neut
2 eetlepel sout
1 koppie suiker
180 ml asyn
1 pakkie spaghetti Continue reading
You cannot copy content of this page
