Rina Kleinhans, Author at Food Lovers Recipes

RICE CRISPIE CONES

Posted on May 21, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Kinderpartytjies / Kids Parties, Lekkergoed / Sweets Leave a comment

RICE CRISPIE CONES

Smelt 20 malvalekkers, 60 ml botter en 1 teelepel vanilla geursel in ‘n bak oor warm water.

Voeg 1,5 liter Rice Crispies by en roer bymekaar.

Vorm bolle met jou hande, smeer hande met bietjie olie.
Plaas bo-op gekoopte roomys cones, pasop vir brand.

Sprinkel “hundreds and thousand” lekkertjies bo-oor.
Lekker en gesonde eet dingetjie by kinderpartytjie.

Resep geplaas deur Linda Venter

GESTOOFTE DROE PERSKES MET VLA SOUS

Posted on May 21, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Nageregte - Warm / Desserts - Warm Leave a comment

GESTOOFTE DROE PERSKES MET VLA SOUS

Charne de Jager

Kook perskes sag in suikerwater met knippie sout. Maak vlapoeier met water aan tot pasta. Gooi in suiker water. Laat deurkook. Ek gooi n proppie vanilla ook in. Ai, nou verlang ek sommer my ma.

Lekker eet. Continue reading→

RICE KRISPY TOFFEE HORINKIES

Posted on May 21, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Kinderpartytjies / Kids Parties, Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets Leave a comment

RICE KRISPY TOFFEE HORINKIES
100 ml botter
200 ml suiker
25 ml stroop
1 blik kondensmelk
5 ml vanilla
550 ml rice krispies
24 klein roomys horingkies
Smelt boter en suiker saam, voeg stroop en kondensmelk by, bring tot kookpunt terwyl heel tyd geroer word. Roer vir 30min haal van warmte bron af en roer vanilla en rice krispies by.
Werk vinnig en skep met lepel in horingkies en versier met spikels.

Resep: Nathalie Jessica Koekemoer- Groot

CREMORA-KOFFIETERT

Posted on May 21, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Terte - Soet / Sweet Tarts Leave a comment

CREMORA-KOFFIETERT
Kors
2 x 200 g pak sjokoladebeskuitjies,
fyn gedruk
200 g botter, gesmelt

Vulsel
500 g Cremora
250 ml (1 koppie) kookwater
2 x 397 g blikke kondensmelk
250 ml (1 koppie) suurlemoensap
45 ml (3 Eetlepels) koffielikeur (soos Kahlua of Tia Maria) Continue reading→

PAMPOEN FLAPJACKS/ CRUPETS/ PLAATKOEKIES

Posted on May 21, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Groente / Vegetables, Plaatkoekies / Crumpets Leave a comment

PAMPOEN FLAPJACKS/ CRUPETS/ PLAATKOEKIES
250 g pampoen in blokkies
3 eetlepels bruinsuiker
1 eetlepels sonneblom olie
5 ml vanilla
2 groot eiers
250 ml karringmelk
knippie sout Continue reading→

LENSIE SOP MET KLUITJIES

Posted on May 21, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Sop / Soup 1 Comment

LENSIE SOP MET KLUITJIES
Hier is lekker kluitjies (dumplings) vir sop soos my ouma my geleer het.
KLUITJIES VIR SOP
1 eetlepel botter
¾ koppie water
¾ koppie meel
knippie sout
1 eier

Kook die water en botter saam.
Roer die meel daarby en roer tot daar geen klontjies meer in mengsel is nie, laat afkoel.
Voeg die eier by. Meng goed.
Skep die deeg met ‘n teelepel in die kokende sop.
Plaas deksel op en kook tot sag en gaar. Ek maak die volgende sop altyd daarby. My man en kinders hou baie daarvan.
Ek het nie juis ‘n maat nie. Gooi sommer na gevoel die bestandele in pot.

LENSIE SOP
1 pak oranje lensies
gerasperde wortels, so 6 na 8 groot wortels
2 gerasperde aartappels
2 groot sopbene
1 vleis ekstrak blokkie
1 groot ui, fyn gekap nie gerasper
3-4 rape, gerasper
4 groot tamaties, velletjie afgetrek en pitte verwyder en fyn gekap
1 pakkie tamatie room sop
sout en peper na smaak

Spoel lensies af. Gooi saam met al die bestanddele behalwe die tamatiesop en tamaties in sop pot.
Bedek met genoeg water en kook tot groente amper gaar is. Voeg tamaties by en kook tot gaar.
Maak soppoeier aan met bietjie water en voeg by. Bring sop tot kookpunt en geur met sout en peper na smaak.
Voeg nou die kluitjies in sop en kook tot kluitjies gaar is en sop lekker dik is.
As daar sop oor bly, vries dit. Die sop vries goed. Laat net goed koud word voor dit in yskas of vrieskas gesit word.
Resep en foto: Tim En Elsie Slabbert

SJOKOLADE POEDING OP DIE STOOF

Posted on May 21, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Nageregte - Warm / Desserts - Warm Leave a comment

SJOKOLADE POEDING OP DIE STOOF
Ek het groot geword daarmee, my oorlede pa se gunstelling saam met “Canned fruit” en dun vla, wanneer die vla bietjie dikker was het hy dit “custard” genoem!!! GEKOOK – My ma se resep.
1 liter melk
2 eetlepels botter
250 ml suiker
3 eetlepels Maziena
150 ml kakao
1 teelepel vanilla
knippie sout

Meng droë bestanddele met ‘n bietjie melk tot gemeng.
Voeg res van melk by, kook tot verdik en roer botter en vanilla laaste by.
Bedien net so in bakkies sprinkel bietjie neute oor indien verkies.
Kan ook verdun word om as sjokoladesous te dien.
BRON: Hannalie Kitshoff

HOENDERGEREG MET SIMBA

Posted on May 21, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Hoender/Chicken

HOENDERGEREG MET SIMBA
500 g ontbeende hoender
1 koppie rys
1 pakkie hoenderroom soppoeier
150 g Cheese and Onion / Chutney Simba chips
125 ml Mayonaisse

Kook hoender tot sag en gaar (hou die water). Continue reading→

LOUISE SE MOSSELSOP

Posted on May 21, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Sop / Soup

LOUISE SE MOSSELSOP
1 liter volroom melk
125 ml room
2 – 4 huisies knofffel
3 eetlepels botter
5 eetlepels meel
1 eetlepel Maizena
5 ml gerookte paprika
5 ml Ina Paarman Seasoned Salt
10 draaie swart peper
2 blokkies Knorr Seazons (Onion flavour)
500 g mossels (sonder skulp) Continue reading→

FEESTELIKE HOENDER

Posted on May 21, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Hoender/Chicken Leave a comment

FEESTELIKE HOENDER
Resep en foto: Rina Kleinhans
FOOD LOVERS RECIPES
8 hoenderporsies skoongemaak
Meng saam:
sout en peper
80 – 100 ml koekmeel (hang af hoe groot jou hoenderporsies is)
5 ml kerriepoeier
2 ml borrie
Braai saam:
1 ui, fyngekap
2 knoffel vingertjies, opgekap
1 groen soetrissie, opgekap na smaak
50 ml olie
Sous:
125 ml blatjang of sweet chilli sous
125 ml tamatiesous
30 ml worcestersous
150 ml water
OPSIONEEL: fyn naeltjies, pietersielie en 125 ml sultanas
olie vir diep braai
Continue reading→