image_print
Author Archives: Nicolette Papas

TIAAN SE KORTPAD LEMON MERINGUE

Posted on by Posted in Terte - Soet / Sweet Tarts 1 Comment


TIAAN SE KORTPAD LEMON MERINGUE
Jou vulsel:
1 blik kondensmelk
3 eiergele
2 suurlemoene se skil en sap

Klits kondensmelk en eiergele goed saam. Voeg nou die suurlemoene se skil by en meng goed. Voeg nou die suurlemoensap bietjies vir bietjies by en klits goed. (Die suurlemoensap se suur maak dat die vulsel verdik, dit is amper soos ‘n gaarmaak proses). Gooi in gebakte of ‘n krummel tertdop en plaas in yskas terwyl jy meringue voorberei.

Meringue:
3 eierwitte
¼ t cream of tartar (kremetart)
175 g strooisuiker/ gewone witsuiker Continue reading→

KAAS GEVULDE AARTAPPELS

Posted on by Posted in Groente / Vegetables Leave a comment


KAAS GEVULDE AARTAPPELS
Resep en foto: Mickayla Swart
FOOD LOVERS RECIPES
8 medium groot aartappels
200 g cheddar kaas, gerasper

Kook aartappels vir 20 – 30 minute op hoog.
Sny effens oop en druk bietie plat om holtes te maak vir die kaas.
Plaas lekker teen mekaar in ‘n gesmeerde bakplaat en stooi kaas mildelik oor.
Bak in oond op 180ºC tot al die kaas gesmelt het en bruin begin raak.
Dien op saam ‘n vleisie en en slaai. Heerlik by braaivleis ook.

PIETERSIELIE PESTO

Posted on by Posted in Souse / Sauces 1 Comment


PIETERSIELIE PESTO
bossie pietersielie
ongeveer ¼ koppie olyfolie
sout en peper
10 gemengde neute
5 songedroogde tamaties
pakkie saadjies (mens kry sulke peusel sakkies te koop)

Sit al die bestanddele behalwe olie in ‘n voedsel verwerker en maak fyn. Gooi dan die olie bietjie vir bietjie by tot dit vir jou reg lyk. Ek hou van myne loperig.
Sit in potjie en bêre in yskas.
Lekker op vis ook.
Resep en foto: Marian van Deventer

KLUITJIES

Posted on by Posted in Allerlei / Miscellaneous, Bredies / Stews Leave a comment


KLUITJIES
Resep: Ronel Koekemoer
FOOD LOVERS RECIPES
2 koppies koekmeel
4 teelepels bakpoeier
1 teelepel sout
¼ teelepel peper
1 groot eier, geklop
2 eetlepels botter, gesmelt
¾ tot 1 koppie volroom melk
kruie soos pietersielie (opsioneel)

Meng alles bymekaar en breek klein bolletjies af. Pak hulle versigtig bo-op die bredie terwyl dit vinnig kook (met spasie tussen hulle sodat hulle kan rys), sit die deksel op en draai die hitte af sodat dit net prut.
Dit vat gewoonlik so 20-30 minute afhangend van die grootte – jy kan maar toets na 20 minute, Moenie die deksel voor 20 min oplig nie.

IDEES MET VARK TJOPS

Posted on by Posted in Vark / Pork 1 Comment


IDEES MET VARK TJOPS
Foto: Petré van Jaarsveld
FOOD LOVERS RECIPES
Retha Du Toit
Worcestershire sous gemeng met appelkooskonfyt, smeet oor varkchops. Gooi net biltongspice op tjops
Mercia Labuschagne
Kerrie varktjops, Meng kerrie, borrie, chutney, bietjie tamatiesous, bietjie asyn en bietjie kookolie saam. Gooi oor tjops. Bak tot gaar.
Analitia Shuda
Neem varktkops, rol dit in:
1 eetlepel amandel meel
1 eetlepel kerrie poeier
sout en pepper, na smaak
Plaas in oondskottel.
Meng:
1 eetlepel asyn
1 blik pypappel
Giet dit bo-oor die tjops.
Plaas in oond 180°C vir 30 min. Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.