Category Archives: Skaap / Mutton-Lam / Lamb

image_print

SKAAPBOUD IDEES

Posted on by Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb Leave a comment

SKAAPBOUDtested
SKAAPBOUD IDEES

Marisca Vosloo
Ek soek ‘n maklike vinnige sappige resep vir ‘n skaapboud in die oond asb? Boudvleis is geneig om droog uit te kom.

Fanie Smit
1 boud – plaas in swaarboompot. Gooi jou speserye na smaak.
Gooi half liter Griekse ”low oil salad dressing” oor met 125ml merlo rooiwyn.
Bedek met tinfoelie. Sit deksel op.
In oond vir 2.5 ure op 180°C. Toets of gaar na smaak.
In oond vir verdere 3/4 uur tot gaar.

Lynette Jacobs Wasserman
Ek stem saam met Rina…..lank en staaaadig! As skaap of lam te vining gaar word krimp dit te veel. Ek maak myne dig toe met foelie en oond op minder as 100 grade oornag. Ek moet se die rooiwyn een klink baie lekker! Continue reading→

WENKE VIR DIE GAARMAAK VAN SKAAPBOUD

Posted on by Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb Leave a comment

 

SKAAPBOUDtested

WENKE VIR DIE GAARMAAK VAN SKAAPBOUD
Jaco Redelinghuys
Ek moet 6 skaapboude gaarmaak vir n verjaardag ete.. Is opsoek na iets waarmee n mens die boude kan inspuit, amper soos wanneer jy n skaap sal spit. As iemand dalk kan help met n resep of raad, sal dit gaaf wees!! Weskusgroete

Jaco Redelinghuys – ons sukkel altyd, as ons boud gaarmaak, om n lekker smaak BINNE-IN die boud ook te kry. alle spices sit aan die buitekant vas, en die vleis aan die binnekant het geen behoorlike smaak nie. ons doen die naeltjies-ding van paar gate insteek, en vol prop.. maar ek wil n slag iets lekkers/anders doen. die gedagte was om die vleis in die oond gaar te maak Continue reading→

LAM TJOPS

Posted on by Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb Leave a comment

2014-05-03-lamtjopstested
LAM TJOPS
lamstjops
olyfolie
growwe / fyn swart peper
fyn knoffel in olie
bitter min growwe sout

Grill die lamstjops op oop vlam. Kwas met bietjie olyfolie. Sprinkel growwe of fyn swartpeper. Kwas verder met fyn knoffel in olie. Moenie knoffel te vroeg opsit. Knoffel kan brand en bitter word. Laastens effens growwe sout. Ek berei die meeste van my kos met minimale sout, soms niks.

Fanie Smit

SKAAPBOUD MET SLAAISOUS

Posted on by Posted in Prutpot / Slow Cooker, Skaap / Mutton-Lam / Lamb Leave a comment

 skaapboud met slaaisoustested
SKAAPBOUD MET SLAAISOUS

Nou ja, hierdie skaapboud was in die oond vir so ongeveer 5 ure op 160°C.
Net gestop met knoffel, spek, uie, growwe sout en swart peperkorrels. (Maak gate met mes in die boud en druk in die gate), toe het ek lekker baie uie en roosmaryn takkies bo-op gesit, en ‘n halwe botteltjie Honey and Mustard slaaisous oor gegooi, deksel op gesit, en dit lekker stadig in die oond laat gaar word.

Continue reading→

SKAAPBREDIE MET GEBRAAIDE PIESANG

Posted on by Posted in Bredies / Stews, Skaap / Mutton-Lam / Lamb Leave a comment

skaapbredie met piesangtested
SKAAPBREDIE MET GEBRAAIDE PIESANG
Genoeg vir 4 mense
30 ml olie
2 uie, in skywe gesny
1 knoffelhuisie, gekneus
1 klein soetrissie, ontpit en in kwarte gesny
2 brandrissies, fyn gekap (opsioneel)
2 wortels, in lang, dun repe gesny
1 raap, in blokkies gesny
500 g skaaprib, in kleiner stukkies gesny
5 ml fyn koljander
sout en vars gemaalde swartpeper
sap en skil van een vars lemoen
1 blik gekapte tamaties
500 ml gaar, droë bone (gebruik enige droë bone)
30 ml botter
3 piesangs, in skywe gesny

Continue reading→

LEKKER SKAAPNEK BREDIE

Posted on by Posted in Bredies / Stews, Skaap / Mutton-Lam / Lamb Leave a comment

tested
LEKKER SKAAPNEK BREDIE
Saag die nek in skywe.
Bruin die vleis in ‘n swaar pan in bietjie olie
Haal vleis uit en sweet ‘n meduim ui en 15 ml kerriepoeier vir 3 min.
Voeg die volgende by:
15 ml koekmeel
5 ml sout
2 naeltjies
125 ml blatjang
Maak 50 ml suurlemoensap en 250 ml vleisaftreksel warm en sit saam met die nek terug in die pot.
Sit deksel op en prut vir een en ‘n half uur tot vleis sag is.
20 Minute voor dit bedien word, sit jy 1 groenappel wat in wiggies gesny is by en een Pynappel wat in blokkies gesny is, asook ‘n opgesnyde Piesang.
Resep en foto:  Beatrice Trisha Diepold

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.