MARELI SE MERINGUE ROULADE MET MANGO EN GRANADILLA
4 eierwitte
185 ml strooisuiker
5 ml vanilla geursel
5 ml witasyn
5 ml mielieblom
125 ml klapper
300ml styfgeklopte room
30 ml granadilla pulp
2 medium mangoes, geskil, ontpit en in skywe gesny
vars geroosterde klapperneutkrulle Continue reading
KERRIE MAALVLEISROL
Vulsel:
500 g maalvleis
1 ui gekap
1 knoffelhuisie
1 eetlepel kookolie
1 eetlepel kerriepoeier
sout
1 wortel in blokkies
handvol sultanas
1 eetlepel asyn
1 eetlepel blatjang Continue reading
SAVOURY TUNA ROULADE
60 g butter
1/3 cup cake flour
400 ml milk
4 eggs, separated
¼ cup finely chopped chives
250 g spreadable cream cheese
425 g can Greenseas® Tuna Chunks in Springwater, drained
1 lebanese cucumber, finely diced
2 spring onions, finely diced
2 tsps capers, chopped Continue reading
Posted in Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small, Rolkoek / Roulade
Leave a comment
RICE KRISPIE ROL
¼ koppie gesmelte botter
300 g mini malvalekkers
5 ½ koppies Rice Krispies
1 ½ koppies melk sjokolade chips
½ koppie grondboontjie botter
Smelt die botter oor warm water en voeg die malvalekkers by. Smelt alles oor baie lae hitte.
Voeg die Rice Krispies by en meng goed. Continue reading
BOELIEBIEFROL
1 skilferkorsdeeg, uitgerol
1 blikkie boeliebief, effe fyn gedruk met ‘n vurk
1 uie, gekap
1 groen soetrissie, gekap of kwart van elk – groen, rooi en geel soetrissie
1 koppie Chedder kaas
Braai boeliebief, uie en soetrissie saam. Haal van stoof af en meng kaas by.
Smeer oor uitgerolde skilferkorsdeeg en rol op.
Vou kante mooi toe en na onder.
Sit in bakplaat. Continue reading
SPINASIEROL
Stoom 500g skoongewaste spinasie vir +-10 min tot sag.
Dreineer in colander en droog oorblywende water uit in skoon vadoekie.
Braai 1 ui, paar sprietuie en ‘n groterige tamatie in pan met bietjie botter tot sag, sout en peper na smaak.
Snipper mbv ‘n skêr die spinasie in fyn repies en roerbraai saam met uiemengsel vir +-2 min.
Rol ‘n skilferkors of “puff” pastry uit, smeer spinasiemengsel oor hele rol, krummel blou kaas in stukkies oor hele pastei. Continue reading
SPINASIE- EN SAMPIOENROULADE
600 g spinasie
30 g botter
4 eiers, geskei
knippie neutmuskaat
1 eetlepel gerasperde Parmesankaas
Vir die vulsel:
15 g botter
250 g gekerfde sampioene
sap van ‘n ½ suurlemoen
sout en peper na smaak
200 ml Crème Fraiche
2 eetlepels fyngekapte pietersielie Continue reading
Voeg die droë bestanddele by die nat bestanddele en meng goed. Continue reading
You cannot copy content of this page
