BOELIEBIEFROL
1 skilferkorsdeeg, uitgerol
1 blikkie boeliebief, effe fyn gedruk met ‘n vurk
1 uie, gekap
1 groen soetrissie, gekap of kwart van elk – groen, rooi en geel soetrissie
1 koppie Chedder kaas
Braai boeliebief, uie en soetrissie saam. Haal van stoof af en meng kaas by.
Smeer oor uitgerolde skilferkorsdeeg en rol op.
Vou kante mooi toe en na onder.
Sit in bakplaat.
Verf eier of melk of mayonnaise bo-oor en maak 3 vertikale kepe in rol.
Bak by 180°C vir so 45 min tot gaar en bruin en bros.
Bedien saam broodrolletjies en mengelslaai of kapokaartappels.
Wenk:
Ek braai nie eers my goed nie – ek meng die gekapte uie, soetrissies, die kaas en boeliebief(alles net so rou) – smeer dit oor die skilferkors, rol op en bak (Rens)
Vervang die boeliebief met Tuna, gevlokte hoender, maalvleis of spek.
Resep en Foto: Wilna Dorfling
2de Foto: Adam Cloete – gemaak deur Adrian Olivier
Foto: Willy Henckert
geskuif