Category Archives: Nageregte – Warm / Desserts – Warm

QUEEN OF PUDDINGS
300 g fresh white breadcrumbs
60 ml (50g) castor sugar
grated rind of 1 lemon
600 ml cream
600 ml milk
100 g margarine or butter
8 egg yolks

For Topping
8 egg whites
300 ml (250g) castor sugar
120 ml strawberry or apricot jam Continue reading→

SAGO-SOUSKLUITJIES
750 ml melk
1 ml sout
75 ml sago
75 g botter
50 ml suiker
50 ml mielieblom
4 groot eiers, geskei
kaneelsuiker en neutmuskaat Continue reading→

LUSCIOUS CHOCOLATE PUDDING
5 eggs plus 5 extra egg yolks
110 g vanilla caster sugar (or just add a dash of vanilla to ordinary caster sugar)
225 g Albany Chocolate – broken up
225 g butter – put in glass bowl with chocolate, melt together in microwave on lowest setting, stirring every 30 seconds till melted.
55 g flour – sifted Continue reading→

KNUPPELDIK SE MELKKLUITJIES
Lewer 4 – 6 porsies
40 g (75 ml)  vlapoeier
50 g (60 ml)  suiker
500 ml (2 koppies) melk
2 eiers, geskei
2 ml vanieljegeursel
15 ml (3 teelepels) botter of margarien
7 ml (1½ teelepels) gemaalde kaneel Continue reading→

STEPH SE MUFFIN MIX SJOKOLADE POEDING
1 pakkie chocolate muffin mix aangemaak volgens aanwysings en in bakskottel gebak by 180ºC vir 20 – 25 min. Toets vir gaar.

Kook 1 blikkie Ideal melk (hou 100 ml eenkant vir chocolate) saam met 75 ml suiker. Ek roer die suiker goed deur die melk. Mikrogolf dit vir so 1½ minute, roer weer goed en bring dan tot kookpunt. Dit giet jy oor die “tert” as dit uit die oond kom.
Terwyl die sous intrek smelt 2 heelneut chocolates saam met die 100 ml Ideal melk en smeer oor laaste oor. Kan warm of koud geeet word.

Resep en foto: Steph Kirchner

LEKKERSTE MAKLIKSTE SAGO POEDING
Ek maak ‘n baie maklike (en heerlike) sagopoeding. Ek meng net alles saam in ‘n pot, kook dit stadig en dit word glad nie gebak nie. Dis baie maklik en lekker. Dis ‘n resep wat ek self verwerk het.
1 koppie sago
2 koppies water
600 ml melk
1 eetlepel botter
3 eiers, geklits
½ koppie suiker
knippie sout
1 kaneelstokki
2 teelepels vanielje geursel
Kaneelsuiker Continue reading→

SJOKOLADE MALVA POEDING
Resep geplaas deur Brigette Van Heerden-Store
Foto en nota:  Brigette Van Heerden-Store
FOOD LOVERS RECIPES
GENOEG VIR 4-6 MENSE
Kakao gee dié Suid-Afrikaanse gunsteling ’n heerlike kinkel.
Poeding:
400 ml suiker
80 g botter
2 ekstra groot eiers
500 ml (2 koppies) koekmeel
7 ml (1½ teelepels) koeksoda
10 ml (2 teelepels) bakpoeier
50 ml (40 g) kakaopoeier
500 ml (2 koppies) melk
30 ml (2 eetlepels) asyn
40 ml (8 teelepels) appelkooskonfyt Continue reading→

GEKARAMELISEERDE PERE MET RYK SJOKOLADESOUS
Pere
3-4 harde groen pere 
30 ml gesmelte botter/margarien

RUBARB-POEDING
3 eiers
3 koppies suiker
3 koppies melk
1 koppies meel
3 koppies rou rabarber in blokkies gesny
2 eetlepels botter
2 teelepels bakpoeier

Continue reading→

Serves 8-10

Ingredients:
1 large can crushed pineapple
4 cups bread, cubed (8 slices)
3 eggs, beaten
1 stick of butter
1 cup sugar Continue reading→