

SPAGHETTI EN FRIKKADELLE
500 g maalvleis
1 medium ui, fyngekap
1 eetlepel oats
sout na smaak
spice for mince na smaak
½ teelepel crushed garlic
1 eier
Continue reading
Category Archives: Maalvleis / Mince
FRIKKADEL GEREG


FRIKKADEL GEREG
aartappels
1 ui
1 teelepel pietersielie
1 pakkie maalvleis (± 500 g of pas aan by hoeveelheid mense)
sout en peper na smaak
kaasskywe/gerasperde kaas vir bo-oor
Sous:
5 eetlepels botter
4 eetlepels koekmeel
4 koppies melk
2 teelepels sout
½ teelepel neutmuskaat Continue reading
SUNELLE SE BURGERS


SUNELLE SE BURGERS
500-600 g maalvleis
2 eetlepels mayonnaise
2 eetlepels braai sous
2 eetlepels blatjang
sout, pepper en kruie na smaak
Meng alles saam en maak patties. Plaas in yskas vir 3 ure. Maak gaar na keuse. Ons het die op die waterbraaier gebraai. Maak seker die patties is geseël voor dit omgedraai word.
Bou burgers na smaak. Ek het gekaramiliseerde uie en piekel gemmer op.
Foto: Sunell Liebenberg
CREAMY BEEF AND SHELLS


CREAMY BEEF AND SHELLS
yield: 4 servings
230 g medium pasta shells
1 tablespoon olive oil
450 – 500 g ground beef
½ medium sweet onion, diced
2 cloves garlic, minced
1 ½ teaspoons Italian seasoning
2 tablespoons all-purpose flour
2 cups beef stock
425 g can tomato sauce
3/4 cup heavy cream
Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste
½ cup shredded extra-sharp cheddar cheese Continue reading
RONELL SE MAALVLEIS PASTA GEBAK


RONELL SE MAALVLEIS PASTA GEBAK
Resep geplaas deur Ronell Muller Boshoff
Foto: Ronell Muller Boshoff
FOOD LOVERS RECIPES
700 g maalvleis
2 koppies gerasperde cheddar kaas
1 groot ui, opgekap
1 stuk elk groen en rooi soetrissie, opgekap
1 eetlepel fyn knoffel, Italian herbs, vleis speserye, sout en peper
1 pakkie cream of mushroom sop
4 koppies volroom melk, klits daarin 4 eiers
1 blikkie boere relish (reeds suiker in)
¾ pak pasta, gekook en afgespoel Continue reading
SKAAPMAALVLEIS OP OOP PITA BROOD


SKAAPMAALVLEIS OP OOP PITA BROOD
‘n Pita brood wat oopgesny is en gestop is met skaap maalvleis wat gegeur is na jou keuse en ‘n paar rooi spinasie blare is sommer baaaaie lekker!
Ek het by 500 g gaar maalvleis gevoeg:
2 eetlepels chutney
1 teelepel sout
1 teelepel swartpeper
2 eetlepel Worcestersous
1 teelepel Italian herbs
1 ui gekerf en vooraf gekarameliseer
1 eetlepel suiker
Braai die mengsel lekker deur met bietjie olie in ‘n pan op die stoof, en bedien op lekker vars Pita Brood.
Foto en resep: Gideon Louw
TANNIE KAREN SE HEERLIKE BOBOTIE GEREG


TANNIE KAREN SE HEERLIKE BOBOTIE GEREG
1 dik sny witbrood
250 ml melk
1 groot ui, fyn gekap
1 eetlepel appelkooskonfyt
25 ml kookolie
37.5 ml witasyn
15 ml warm kerriepoeier
15 ml suiker
5 ml sout
bietjie borrie (tumeric)
knypie peper Continue reading
MAALVLEIS PATTIES VIR ‘N BRAAI


MAALVLEIS PATTIES VIR ‘N BRAAI
1 kg maalvleis
2 teelepel Worcestersous
2 teelepel soyasous
1 ui, fyn opgesny
2 koppies kaas van jou keuse
knoffelvlokkies, na smaak
1 eier
1 teelepel gemengde kruie (mixed herbs)
sout en peper
1 teelepel braaivleis speserye Continue reading
HEERLIKE ROMERIGE FRIKKADELLE


HEERLIKE ROMERIGE FRIKKADELLE
1 kg maer maalvleis
250 ml room
1 pakkie bruinuiesoppoeier
1 pakkie sampioene
Meng alles goed saam en vorm balle. Mikrogolf op hoog vir ongeveer 20 min. Haal uit bak en hou eenkant
Kerf een pakkie sampioene en gooi in bak en mikrogolf so twee min. ‘n Blik gekapte sampioene kan ook gebruik word. Voeg so 2 eetlepels bruinsous poeier by en meng goed met kookwater (ongeveer 150 ml) en meng saam. Continue reading
HERDERSPASTEI MET TAMATIE EN UIE


HERDERSPASTEI MET TAMATIE EN UIE
Resep is genoeg vir een medium oond-glasbak.
5 meduim aartappels
1 kg meduim tamaties
3 groot uie
¼ koppie olie
1 kg beesmaalvleis
vars gekapte knoffel
rooipeper na smaak (ek hou van so bietjie brand)
sout na smaak
Continue reading

