FRIKKADEL GEREG
aartappels
1 ui
1 teelepel pietersielie
1 pakkie maalvleis (± 500 g of pas aan by hoeveelheid mense)
sout en peper na smaak
kaasskywe/gerasperde kaas vir bo-oor
Sous:
5 eetlepels botter
4 eetlepels koekmeel
4 koppies melk
2 teelepels sout
½ teelepel neutmuskaat
Kook aartappels met skil tot sag. Skil af en sny in skywe en pak dit rondom in pan en op die bodem. (hou ‘n paar uit)
Gooi maalvleis, uie en pietersielie in ‘n bak en meng met ‘n bietjie sout en peper.
Maak bolletjies en pak dit bo-op die aartappels.
Vat van die aartappelskywe en sit dit tussen die bolletjies.
Maak die sous aan en gooi bo-oor en sit kaas skywe/gerasperde kaas bo-op.
Sit dit in die oond en bak dit omtrent ‘n halfuur op 180°C.
Foto: Jolene Smith
Resep geplaas deur Jolene Smith
