JAM AND COCONUT TARTS (HERTZOGGIES)
120 g butter
8 tablespoons of sugar
2 eggs
1 tsp vanilla essence
2 cups of self raising flour
2 cups of dessicated coconut
1 cup of jam
Cream butter and sugar until light and fluffy.
Add egg yolks and vanilla essence and cream some more.
Lastly add sifted self raising flour and make a soft dough.
Leave dough aside.
Continue reading
KOEKELOERDERS
125 g botter of margarien by kamertemperatuur
200 g (250 ml) strooisuiker
1 ekstra groot eier
275 g (500 ml, ongesif afgemeet) koekmeelblom
10 ml bakpoeier
1 ml sout
pruimkonfyt
versiersuiker
Continue reading
SJOKOLADEBONDELTJIES
2 koppies suiker
100 g botter
125 ml melk
125 ml kakao
3 koppies oats
1 koppies klapper
5 ml vanieljegeursel
Continue reading
ANDRIE SE SKUIMPIES
3 eierwitte
1 ½ koppie strooisuiker
1 teelepel vanilla essense
1 teelepel asyn
2 teelepels bakpoeier
Knipie sout
Vooraf verhitte oond, 110º C. Voer bakplate met bakpapier uit (ek gebruik sommer gewone print papier gesmeer met ‘n laag margarine.) Sit een kant.
Meng eierwitte en 1 koppie strooisuiker saam, klits tot baie styf. Gooi res van die suiker, bakpoeier, vanilla, asyn en sout by. Klits tot baie styf. Stywe vorm bereik. Continue reading
HEERLIKE KLAPPERKOEKIES
12 koppies koekmeel
5 koppies klapper
3 koppies botter
6 koppies suiker
6 teelepels kremetart
3 teelepels koeksoda
12 eiers
1 ½ teelepels sout Continue reading
Posted in 2-4 Bestanddele / 2-4 Ingredients, Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets
1 Comment
4 BESTANDDELE MILO BALLE
Ongeveer 24 balle
250 g Marie Biscuits (1½ pakkie) fyn geblits
1 blik kondensmelk
1 koppie klapper
⅓ koppie – 45 g Milo
Blits die koekies tot baie fyn, meng dan res van bestanddele by.
Rol in balletjies.
Ek het myne dan so gemaak:
Helfte in klapper gerol.
Ander helfte in Milo gerol.
Bêre in lugdigte houer.
Resep geplaas deur Maranda Van Dam
Foto: Maranda Van Dam
Posted in Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets, Kosblikke/ Padkos / Lunch Boxes
1 Comment
KRAGBALLE – ENERGY BALLS
Met seuns wat nie ophou eët nie probeer ek altyd nuwe gesonder snacks maak- hierdie resep is aanpassing op artikel wat ek gelees het oor energy bars:
2 koppies Oats
2 koppies “smooth” grondboontjiebotter
6 blokkies wheatbix
4 eetl. heuning
1/2 koppie kakao of klapper
Ek pols eers oats en weatbix tot lekker fyn- voeg dan res van bestanddele by en rol in balle.
Reg vir geniet.. verpak in lugdigte houer
Resep en foto: Maranda Van Dam
2de Foto: Marietjie Muller
Een helfte het ek sommer in n pan vasgedruk. Sal more blokkies sny.
oor ek resep dubbel gemaak het, het ek 6 wheatbix en 4 kp klapper gevat ipv 12 wheatbix.
Foto: Percy Hall
MACARON SHELLS
3/4 cup almond flour
1 cup confectioners’ sugar
2 large egg whites, at room temperature
1/4 cup granulated sugar
1/2 teaspoon pure vanilla extract
Vanilla buttercream filling:
1/4 cup unsalted butter
3/4 cup and
2 tablespoons confectioners’ sugar
1 teaspoon milk
1/2 teaspoon pure vanilla extract
Continue reading
BEST CRUNCHIE RECIPE EVER
Oven at 180°C.
Mix together:
3 cups coconut
1 cup flour
4 cups rolled oats
1 ½ cups sugar
½ teaspoon salt
½ teaspoon ground cinnamon
Melt in a pot on the stove:
1 cup butter (227 g)
3 Tablespoons syrup or honey
Continue reading
XANDRI SE YSKAS BROWNIES
250 g botter/margarien (Stork to bake werk goed)
500 g versiersuiker
80-100 ml kakao
2 eiers
1 teelepel vanilla geursel
2 pakkies Mariebeskuitjies, in stukkies gebreek Continue reading
You cannot copy content of this page
