250 g brusselse spruitkooltjies
250 g gewone kool gesny
2 ui gekap
Kook eers die kool sag en braai ui dan saam.
Voeg die knoffelsout, sout, swartpeper,
2ml oruganum by en net voor opdiening
150 g tussers of cheddar kaas bo oor.
Category Archives: Groente / Vegetables
SPINASIE GEREG
Ek het my spinasie mooi skoon gewas gekook met uie, later aartappels bygesit,, toe dit gaar is het ek dit fyn gemaak met botter sout en peper.
Intussen het ek my sampioene gebraai bacon fyn op gesny en saam met die sampioene gebraai, ek het n witsous aangemaak en by die sampioene en bacon gevoeg. Daarna het ek alles saam gemeng met die spinasie ook, en kaas bo oor gerasper.
Gebak op 180. vir so tien na vyftien minute totdat die kaas gesmelt het.
my eie resep -Marie Rheeder Troskie
Groentetert
500g Gekerfde boontjies en aartappels (Fruit & Veg)
500g Sopmengsel (Fruit & Veg)
Kook op tot gaar en sag. Maak ligweg fyn.
Meng die groente met:
4 Eiers
1 x Koppie dik kaassous
1 x Koppie gerasperde kaas
1 x 250g gesnipperde spek
Ina Paarmans braaivleis speserye
Ina Paarmans Potato spice
Ina Paarmans Cheese spice
Sout en pepper Continue reading
Gestopte “Sweet pimento peppers”
Gestopte “Sweet pimento peppers”
“Sweet pimento peppers” (3 groot peppers)
1 x 250g gesnipperde spek
1 x Koppie gerasperde kaas
1 x 250ml Suurroom
Gekerfde grasuie
Sout en swart peper na smaak
Ina Paarmans kaas speserye
Ekstra kaas vir bo op peppers Continue reading
ROAST BEEF WITH THYME PATATOES
ROAST BEEF WITH THYME PATATOES
Method:
Flavour roast beef with spices and olive oil as desired and cook in the Weber on 180 deg C for 1,5 hours for medium/rare.
Flavour roast beef with spices and olive oil as desired and cook in the Weber on 180 deg C for 1,5 hours for medium/rare.
Chop medium-sized potatoes into quarters.
Drizzle with olive oil and coarse ground salt.
Chop freshly picked Thyme (preferably from the garden) and sprinkle over the potatoes.
Bake in the oven on 200 deg C for 40 mins.
Make a green salad and serve. Enjoy!
Source: Nathan Krumm
LE ROUX SE GUNSTELING PATATROL
LE ROUX SE GUNSTELING PATATROL
1 rol TODAY skilferkors deeg ( blou )
2-3 koppies gaar patat, fyn gekook en afgekoel.
Ontdooi pakkie deeg en rol af sodat hele rol plat op tafel lê. Daar is blou plastiek om deeg en ek sit sommer die plat deeg daarop, help my later as ek weer dit moet oprol.
Smeer 1 cm laag afgekoelde patat en rol weer versigtig op.
Maak mooi toe met plastiek dat dit nie uitdroog nie en verkoel totdat dit maklik in skywe gesny kan word.
Sny dan in 1.5 cm dik skywe en pak in pyrex of oondvaste bak.
Voorverhit oond op 220 ̊C en bak vir 20-30 min tot goudbruin.
Verhit in tussen 1 koppie room en 1 koppie bruinsuiker. Gekaramaliseerde bruinsuiker ook lekker, maak dis donkerder.
Sodra patat uitkom, gooi warm room en suiker mengsel bo-oor en bak nog 5-7 min.
Foto: Meisie van der Colff
Lekker soet pampoen
Pak dit plat in ‘n pot en kook met bietjie sout water sag, gooi die water af as daar nog is, dan gooi ek versoeter oor, of suiker en bietjie heuning en botter, en dan sit ek die plaat stadig en die deksel skeef, en dan braai hulle maar so stadig, ek draai die blokke net een maal om dat hulle nie breek nie, as jy sien jou stropie raak bietjie min, vul maar net aan met botter en heuning. Skud net die pot, moenie roer nie dan breek jou pampoen en is dit fyn pampoen, ek het butternut gebruik.
Rina Kleinhans
KEVIN SE AARTAPPEL-GEBAK
6 aartappels
250 g spek stukkies
1 ½ soetrissies, in stukkies gesny
500g sampioene, in skyfies gesny
1 pakkie Potatobake
Cheddarkaas
200 ml melk en 100 ml gewone jogurt (of dik room) Continue reading
GEBAKTE AVO MET WITSOUS
Jare terug geleer eet by die restaurant in die Staats Teater in Pretoria!
Halveer avos, skep uit die helfdes(nie alles nie) Sprikel met suurlemoensap. Maak snytjies in die skil (moet nog bietjie avo in he) Braai bietjie gekapte spek met gekapte ui en knoffel. Maak ‘n lekker dik witsous met kaas, meng met die avo en spek mengsel. Skep in die holtes van die avo S&P sprinkel nog kaas bo-oor en bak in die oond tot ‘bubbly”
Martie Fourie Moolman
RYS-IN- DIE-MIKROGOLF
Goed, hier kom die rys-in-die-mikro. Net eers se, ek koop NOOIT ander rys as Tastic nie; 2kg kos om en by R20, maar jy kry 3 koppies gaar rys van ‘n koppie, en dit is dus dubbel-en-dwars die prys werd.
METODE VIR 1 KOPPIE RYS : Continue reading