1 fyngekapte ui
500gr ( 6 K) fyngesnyde kool
3 k kookwater
1 E botter of margarien
sout en witpeper
12,5 ml (1Desertlepel) mezena
375 ml melk
2 eiers
50 g gerasperde cheddar kaas Continue reading
Category Archives: Groente / Vegetables
CHAKALAKA AARTAPPELS
SHARON’S POTATO CAKES (LATKES)
SHARON’S POTATO CAKES (LATKES)
4 large potatoes
1 medium onion
1 teaspoon salt
2 eggs
8 tablespoons of flour
½ teaspoon baking powder
oil for frying (normal cooking oil) Continue reading
MARIAN SE AARTAPPELGEREG
12 medium size aartappels
Halwe ui
5 mushrooms
1carlic
5 ingelegte peppedew
2 tamaties
Halwe k room
Sout
Peper
3 eiers
Balsamic vinegar Continue reading
LOUISE SE SOUSBOONTJIES
Posted on
by
Posted in Groente / Vegetables, Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning
Leave a comment
Posted in Groente / Vegetables, Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning
Leave a comment
LOUISE SE SOUSBOONTJIES
1 Pakkie boontjies (Suikerboontjies, groot of klein wit boontjies)
Soek boontjies deur en verwyder klippies ens. Week oornag en kook met skoon water die volgende dag volgens instruksies op pakkie. Drukkoker neem halfuur.
Gooi die kookwater af as gaar.
Voeg by: 1 ½ koppie suiker en ½ koppie bruin asyn, sout en peper asook ‘n halwe koppie Sweet Chillie sous (opsioneel). Dit gee ‘n heerlike smaak.
Laat suiker oor stadige hitte oplos en laat opkook en prut. Jy kan dit verdik met ‘n opgehoopte eetlepel Maizena wat met van die sous in die pot gemeng word. Kook en roer tot verdik.
Plaas dadelik in warm gesterilliseerde glas flesse. Hierdie resep lewer een groot (mayo) pot en een kleintjie.
Resep en foto: Louise Groenewald
Meksikaanse Aartappels
hier is my resep wat ek gisteraand gemaak het, dis mos die week van die Aartappel-geregte:
1 Ui, gekap of gerasper,
2 Gekneusde Knoffelhuisies,
25 ml. Varkvet of Olie,
5 ml. Rissiepoeier (ek het rooipeper gebruik),
1 ml. Droë Origanum,
5 ml. Sout,
Varsgemaalde Swartpeper en Witpeper, na smaak,
250-300 ml. Water,
4 groot aartappels in 6 of 8 stukke gesny. Continue reading
1 Ui, gekap of gerasper,
2 Gekneusde Knoffelhuisies,
25 ml. Varkvet of Olie,
5 ml. Rissiepoeier (ek het rooipeper gebruik),
1 ml. Droë Origanum,
5 ml. Sout,
Varsgemaalde Swartpeper en Witpeper, na smaak,
250-300 ml. Water,
4 groot aartappels in 6 of 8 stukke gesny. Continue reading
OOSTENRYKSE AARTAPPELGEBAK
OOSTENRYKSE AARTAPPELGEBAK
700 g aartappels
2 eetlepels meel
2 eetlepels botter
250 ml hoenderekstrak
2 eetlepels wit wynasyn
sout en peper
2 eetlepels room
bietjie kaas van jou keuse
chives of pietersielie vir garnering Continue reading
AARTAPPEL EN WORTEL ROSTI
AARTAPPEL EN WORTEL ROSTI
3 Aartappels gerasper
1 Ui gerasper
1 Wortel gerasper
100 ml Olyfolie
Sout en peper na smaak Continue reading
Spinasie met spek en sampioene
Saam met die hoender was daar Spinasie met spek en sampioene.
Kook die spinasie tot net verwelk en maak dit fyn in die voedselverwerker. Braai die sampioene in die ontbytspekstukkies liggies in olie en roer die spinasie, saam met bietjie Cheddarkaas daarby in. Skep in ‘n bedienbak en strooi bietjie Fetakaas bo-oor.
ADRIAN OLIVIER.
GEBAKTE KOMKOMMER MET ROOMKAAS
GEBAKTE KOMKOMMER MET ROOMKAAS
2 geskilde komkommers
sout en peper na smaak (peper van jou keuse)
25 g botter
1 klein gekapte ui
100 g roomkaas of meer
4 eetlepels melk
gekapte chives vir garneer Continue reading