FANTASTIESE FOELIE GROENTE
Ek het die resep by iemand gekry, kan nie onthou waar nie, verbeel my dit was op ‘n blaadjie tydens die Loeriefees.
Veral in die winter is ons lief vir die groente in foelie. Enige vars groente wat jy in groterige stukke kan opsny. Dit bak ongeveer 45 – 60 minute. Indien jy dit dus te klein opsny kan dit fyn kook.
Gebruik na eie keuse:
wortels
klein of groot uie, in kwarte opsny
baba of groot aartappeltjies, in 4 tot 6 stukke gesny
murgpampoentjies Continue reading
Category Archives: Groente / Vegetables
HEERLIKE RYSGEREG
HEERLIKE RYSGEREG
Hierdie is ‘n baie ou resep wat heerlik is…
Braai rou rys, spek en uie heerlik bruin.
Voeg 1 koppie kookwater met hoender of beesaftreksel by.
Kook vir so 15 min en voeg vars groenteblokkies, swart peper en knoffel by.
Laat stadig sag kook. Is ook heerlik by braais…
Resep: Ronel Van Zyl
IDEES HOE OM SPINASIE TE KOOK


IDEES HOE OM SPINASIE TE KOOK
Du Plessis Hall Liefie – Ek het ‘n vragie oor SPINASIE!! Iemand het vir my gesê dat indien jy spinasie nat kook is dit bitter. Kan julle my se WAT IS DIE REGTE MANIER van spinasie kook. Dankie
Adam Cloete – Du Plessis Hall Liefie, ek het spinasie al op baie maniere gekook en en het nog nooit bitter spinasie ge-eet nie. Die metode wat meeste mense gebruik is om die spinasieblare af te spoel, en dan net met die nattigheid wat aan die blare is te kook. Roer gereeld en kook net tot al die blare goed verwelk het. Ander metode wat ek al gesien en gebruik het is om die blare vir ‘n paar minute in reeds kokende gesoute water te dompel. Continue reading
GEMMERKOEKIE PATATS
Resep deur Cecelia Gouws
CYN’S MOCK POTATO CASSEROLE
BROCCOLI TERT
BROCCOLI TERT
1 ui, gekerf
8 sampioene, gekap
8 snye ham of spek , gekerf
125 ml room
125 ml water
4 eiers
250 ml kaas, gerasper
500 ml fyn broccoli Continue reading
GROENTE FRITTATA
GROENTE FRITTATA
300 g broccoli en blomkool gestoom
½ klein botterskorsie, in blokkies gesny en gestoom
½ wiel laevet Feta kaas
½ gerasperde Cheddar kaas
4 eiers, geklits met sowat 300 ml vetvrye melk
sout, peper en kruie na smaak
Pak blomkool en broccoli onder in ronde tertbak. Sny effens kleiner sodat die bak se bodem bedek is. Continue reading
WENKE HOE OM EIERVRUG (BRINJAL) TE MAAK
Elmarie van der Merwe: Sny sirkels met skil en al op. Gooi sout oor stukke. Los n rukkie. Sal begin “sweet”. Spoel sout af.
Droog af.
Doop in meel, dan geklitse eier, dan in gespeseryde meel. (Soos gebraaide vis). Of enige tipe beslag wat jy van hou
Braai in vlak olie
Sit op kombuispapier.
HEERLIK Continue reading
PORK BELLY AARTAPPELS
Ek het my aartappels half gekook laat koud word en in helfdes gesny en toe die belly eers lekker gebak in die oond die vet onder in die bak met water gemeng en toe koue halwe aartappels in gesit en dit met foelie toe gemaak met gatte in want dit hoef nie te kook nie, maar die water met die vleis smakie in stoom, toe foelie af gehaal en net vinnig onder grill gebraai sodat dit bo op crispy is maar onder lekker sag! En natuurlik flippen lekka spice bo oor gestrooi!!
BRON – Nathalie Jessica Koekemoer- Groot
AARTAPPELS ALA-WILMA
4 Lekker groot aartappels geskil en in blokke gesny
1 Groot ui, grof gekap
Halwe groen soetrissie in blokkies gesny
12ml fyngemaakte knoffel
kookolie vir braai.
Sout en varsgemaalde swartpeper.
Braaivleis Speserye na smaak. Continue reading












