MASHED POTATO PUFFS
12 to 24 puffs, depending the size of the pan used
2 cups mashed potatoes
3 large eggs, beaten
1 cup grated cheese such as Parmesan or Gruyere, divided
1/4 cup minced chives
1/4 cup diced cooked bacon or ham, optional
Salt and freshly ground pepper
Sour cream, to serve Continue reading
GIDEON SE AARTAPPELGEREG
8 aartappels gekook en in wiele gesny
1 pakkie sampioene gekerf
1 ui gekerf
1 eetlepels crushed garlic
2 koppies gerasperde kaas
1 pakkie sampioen sop
1/2 liter room
1 koppie melk Continue reading
CRUMBED MUSHROOM
Ek vat klein button mushrooms. Klits eier met bietjie sout in, maak mengsel van brood krummels, sout, barbeque spice en gemengde kruie. Dip mushrooms in eier, dan rol in krummels en deep fry saam ‘n lekker tartare sousie, en dit is ook maklik om te maak. Ek ‘n koppie mayo, meng met bietjie mosterd poeier, kap ‘n paar gerkins, ui, en wortel baie baie fyn, as jy dit kan blend nog beter en meng met mayo mengsel.
BRON – Tanya Erasmus
Elsonia Badenhorst – Jy kan fyn Mariebeskuitjies oor gebruik vir die crumbs baie lekker…
Marlene Minderon – Ek vat mushrooms, gooi in zipplock sakkie met meel. Skud goed, vat dan eier geklits in diep bakkie, doop mushrooms daarin en sit dan in sakkie met broodkrummels. Bedek elkeen so in sit in bord in yskas tot jy dit bak in diep olie.
250 gram botter
Twee groot op gehoopte eet lepels crushed Garlic
Smelt die botter en voeg knoffel by
Braai knoffel in die botter
Plaas aartappels in plat bak.
Gooi die knoffel ,botter mengsel oor die aartappels en bak in oond tot aartapprels 100% gaar is.
Roer gedurig die aartappels in die knoffel , botter mengsel. Continue reading
Kobus Malherbe – Dagse. Iemand wat dalk vir my kan sê wat ek met eiervrug kan maak
Ané Reinhardt – Ons maak dit as bygereg: Ons skil dit, sny dit in ringe, gooi bietjie sout oor. Dan doop ons dit in meel, dan geklitste eier en dan weer meel (soos wat jy steak met kombersies maak) en dan braai ons dit in ‘n pan tot bruin aan beide kante. Sout en peper na smaak daarna.
Mariaan Visser – Ek maak kerrie met myne. Heerlik. Ek begin soos gewone kerrie. Braai uie en sit al die speserye in en braai saam met uie. Kerrie, borrie, fyn koljander, cumin, naeltjies, pypkaneel, gemmer, kerrieblare. Skli en sny tamaties en voeg by uie mengsel. Skli en sny bringel in blokkies. Skli aartappels en sny in blokkies. Voeg nou bringel en aartappels by eerste mengsel. Kook tot alles lekker sag is. Bedien met rys. Lekker vegetaries. Ek is n diabeet en maak dit gereeld vir myself. Ek laat die rys weg en eet dit net so alleen. Baie vullend en gesond en hou die suiker laag. Continue reading
Nadia Dignas – Hallo almal. Ek het jul hulp nodig. Ek het Butternut en Bacon wat gebruik moet word. Het iemand dalk ‘n lekker resep vir my? Byvoorbaat dankie!
Jenny Conradie Fernandez – Sit butternut in helfde gesny met 2 uie in skill en oond en bak tot sag. Haal dan butternut se vleis uit gooi in blender en uie ook, dan maak jy daarvan liqued gooi sout en peper tot smaak by en Een koppie room, meng goed. Braai bacon en wanneer jy opskeep vir Mense, spinkel die gebraaide bacon oor die sop
Anmy Kitshoff – Jy kan ook die bacon bo oor skywe butternut pak, met gekapte spinasie en n pakkie wit uiesop. Bak in oond
100g Philladelpia roomkaas, saggemaak
1 Eetl suurroom of room
20g of 2 eetl hoogvol Parmesan of Peccorino, vars gerasper van blok (nie klaar gerasper nie, dis aaklig) – kan uitlaat.
1 knoffelhuisie, gekap saam met
1 takkie roosmaryn en 2 takkies pietersielie
Meng bogenoemde saam.
10 sampioene wat net begin oopmaak, nie groot plattes nie. Jy wil net ‘n cavity he wat kan gevul word.
10 strepe bacon, kamertemp (rol makliker) Continue reading
GEBAKTE HALWE KOOL
Sit ‘n halwe kool in foelie en sny kepe in, gooi sout en peper en ek het sommer bietjie gemengde speserye ook oor gegooi.
Smeer lekker botter en fyn knoffel oor en dan chutney.
Sit basil blare oral en maak lekker styf toe.
Bak teen 180°C vir minstens 2 ure.
Plaas op mooi opdien bord saammet ander groente
Foto en resep Marian van Deventer
Like Marmite, fennel is something that you either love or hate – its strong aniseed flavour leaves no room for the middle ground. From the same family as the herb and seed of the same name, it’s also known as Florence fennel, finocchio, or sweet fennel, is very popular in Italian cookery, and has a bulb-like shape that looks a little like a heavy-bottomed celery.
When eaten raw, the texture is crisp and the flavour is quite assertive and anisseedy. Cooked, it’s softer and more mellow. Continue reading
You cannot copy content of this page
