ANYS BESKUIT (RUSKS)
Plaas die volgende in ‘n mengbak:
250 g botter
1 blik kondensmelk
2 koppies suiker
2 koppies kookwater
Roer tot gemeng en botter gesmelt.
Voeg by:
2 koppies warmwater
4 eiers
Krummel Gis of (2 pakkies droëgis)
helfte van 2,5 kg koekmeel
Roer tot gemeng is.
Maak goed toe en sit in son (warm plek) tot dit skuim gemaak het. Continue reading
BRUIN GESONDHEIDSBESKUIT
Maak fyn en meng:
4 koppies all bran
2 koppies post toasties
Sif saam:
2 kg bruismeel
4 koppies bruin suiker
2 teelepels sout
1 eetlepel bakpoeier
Meng saam en dan saam met die boonste mengsels:
1 koppie semels
1 koppie nutty wheat
1 koppie bruinbrood meel
½ koppie klapper
½ koppie sonneblom saad
½ koppie korente of pitlose rosyne
½ koppies fyn grondbone of neute
Meng goed en meng met droë bestanddele:
4 eiers
1 koppie kookolie
4 koppies karringmelk
750 g botter of bak margerien, gesmelt
Meng goed en deel in 2 gelyke dele.
Sit in gesmeerde oondpanne en rol gelyk.
Strooi sesame saad oor en rol vas met roller.
Druk met “masher”.
Bak in vooraf vehitte oond van 180°C vir ± ¾ uur of tot gaar.
Laat afkoel, sny deur, pak op rakke en droog uit teen 70°C of meer.
Om net een pan te maak, halveer al die bestanddele en bak soos bo.
Resep geplaas deur Belinda Nel
WEIGHTLESS BESKUIT
1 kg bruismeel
3 teelepels bakpoeier
1 teelepel sout
9 koppies semels
1 koppie bruinsuiker
1 koppie sonneblomsade Continue reading
SJOKOLADE KERSIEBESKUIT
125 g sagte botter
300 g suiker
10 ml bakpoeier
knypie sout
45 ml sterk koffiekorrels opgelos in 50ml kookwater
2 xl eiers
50 ml koffie likeur
360 g koekmeel
75 g kakao, ongeveer
350 ml karringmelk
250 ml donker sjokolade chips
125 ml gekapte neute
1 kp kersies op 1 kg meel, maar net soveel as waarvan mens hou, minder of meer.
Continue reading
Voorverhit oond na 180°C en smeer twee oondpanne.
500 ml (2 koppies) karringmelk
3 eiers
500 ml (2kopoies) suiker
500 gram botter (1 blok)
350 g (1 pak) all-bran-flakes
2 kg bruismeel
7,5 ml(1½ teelepel) sout
Klits karringmelk eiers en suiker saam. Smelt botter en voeg by melkmengsel.
Meng all-bran-flakes meel en sout saam. Meng melkmengsel met die meelmengsel. Skep in twee gesmeerde oondpanne. Bak vir 1 uur of tot toetspen skoon uitkom. Laat beskuit afkoel in panne en sny in vingers en droog uit vir so 6 ure.
Foto en resep geplaas deur Annalize Dorfling Du Plessis
Ek het Yogurt gebruik, want kon nie karringmelk in ons dorp kry nie.
KARRINGMELKBESKUIT
Beskuit gebak, net soos my ma dit maak, perfek uit gekom.
2 kg bruismeel
500 ml karringmelk
2 koppies suiker
500 g rama gesmelt
6 eiers
1 teelepel sout
4 teelepel bakpoeier
Klits eiers en voeg suiker by voeg karringmelk by en meng deur.
Voeg gesmelte rama by. Sif meel, sout en bakpoeier saam.
Meng alles saam en rol bolletjies. Pak in gesmeerde broodpannetjies
bak vir n half uur by 200 ºC.
Droog uit.
Resep en foto: Barbara Bullock
1 kg bruismeel
1 x 250 ml semels
4 x 250 ml muesli
1 x 250 ml klapper
1 x 250 ml neute en sade van jou keuse
500 ml bruin suiker
500 g gesmelte botter
15 ml bakpoeier
1 ml sout
500 ml Karringmelk (Amazi) Continue reading
BESKUIT IN DIE MIKROGOLF
500 gr bruismeel gesif of vervang 1 kp meel met kekkeretjie meel
2 ml sout
10 ml bakpoeier indien jy die meel verander sit 5ml ekstra bakpoeier by
150 gr sagte bruin suiker
1/2 kp semels
1/2 gekapte amandels
1/4 kp sonneblomsade
175 g botter
2 eiers
250 ml karringmelk of melk met 20ml asyn in
Continue reading
You cannot copy content of this page
