Voorverhit oond na 180°C en smeer twee oondpanne.
500 ml (2 koppies) karringmelk
3 eiers
500 ml (2kopoies) suiker
500 gram botter (1 blok)
350 g (1 pak) all-bran-flakes
2 kg bruismeel
7,5 ml(1½ teelepel) sout
Klits karringmelk eiers en suiker saam. Smelt botter en voeg by melkmengsel.
Meng all-bran-flakes meel en sout saam. Meng melkmengsel met die meelmengsel. Skep in twee gesmeerde oondpanne. Bak vir 1 uur of tot toetspen skoon uitkom. Laat beskuit afkoel in panne en sny in vingers en droog uit vir so 6 ure.
Foto en resep geplaas deur Annalize Dorfling Du Plessis
Ek het Yogurt gebruik, want kon nie karringmelk in ons dorp kry nie.
