image_print
Author Archives: Sonja

VINNIGE PEERTERT

Posted on by Posted in Terte - Soet / Sweet Tarts Leave a comment

peerterttested
VINNIGE PEERTERT
4 vars pere, geskil en in blokkies gesny (myne was baie sag)
50 ml Selati versoetter
120 ml water
Handjie vol pitlose rosyne
Kook bogenoemde stadig vir so 15 min saam.

Kors
250 ml koekmeelblom
5 ml bakpoeier
5 ml sout
100 ml Selati versoetter
100 g sagte botter

Meng die droë kors bestanddele saam tot goed gemeng.
Vryf die botter met vingerpunte in tot krummelrig.
Druk helfte in ‘n tertbord van 1,5 liter vas en prik met ‘n vurk.
Skep gekookte bestanddele op kors en gooi res van kors -krummels oor.
Bak in voorhitte oond (180°C) vir 15-20 minute tot lekker bruin.
Bedien met vla of roomys.

RESEP EN FOTO: Wilma Josey Venter

VERSKEIE MARSEPEIN RESEPTE

Posted on by Posted in Versiersel en Vulsels / Icing and Fillings Leave a comment

2015-05-31-homemade-marzipan
VERSKEIE MARSEPEIN RESEPTE
1 koppie amandels ( met skil aan)
1 koppie versiersuiker, gesif
1 eetlepel amandelgeursel
2 eetlepels whisky, brandewyn of water
Verhit n medium groot kastrol met water tot net onder kookpunt en voeg die amandels by.
Verwyder van die hitte en dreineer.
Na n paar minute sal die amandels maklik afskil.
Giet die geskilde amandels in n sterk voedselverwerker en maal op hoe spoed tot fyn.
Voeg die versiersuiker by en maal nog ongeveer 5 minute tot n pasta vorm.
Meng die amandelgeursel en ander vloeistof by.
Vorm die amandelpasta in n skyf.
Maak toe met kleefplastiek en laat rus in yskas tot voor gebruik … Continue reading→

GEDROOGDE VYE

Posted on by Posted in Allerlei / Miscellaneous Leave a comment

gedroogde vye
GEDROOGDE VYE
Versamel ‘n klomp van ryp vye.
Was die vye deeglik en maak seker dat hulle goed droog op ‘n handdoek.
Sny elke vy in die helfte.
Plaas elke half op hout, verkoeling of ontwater rakke en plaas dit waar hulle die mees direkte sonlig kry en bedek dit met ‘n lap om insekte af te hou. As jy nie leef in ‘n sonnige area of die humiditeit hoog is, kan jy hulle droog in die oond op die laagste hitte-instelling. Continue reading→

ONE POT SPAGHETTI

Posted on by Posted in Pasta Leave a comment

ONE-POT-SPAGHETTI-by-Rachel-Schultz-2
ONE POT SPAGHETTI
Serves 3-4

1 pound ground beef or turkey
1 tablespoon olive oil
1 yellow onion, diced
1 clove garlic, minced
1 tablespoon oregano
1/2 teaspoon red pepper flake
2 cups vegetable broth
24 ounces tomato sauce
1 pound spaghetti
1 pint grape tomatoes, halved
1/4 cup fresh basil
Parmesan, shaved
Salt & pepper Continue reading→

PETRE SE KERRIE-BEETSLAAI

Posted on by Posted in Inmaak & Inlê/Canning, Slaaie / Salads Leave a comment

Petre se Kerrie Beetslaaitested

PETRE SE KERRIE-BEETSLAAI

3 koppies suiker …
2 koppies bruinasyn …
6 koppies gaar beet, geskil en in blokkies gesny of fyn gerasper (ek rasper die beet rou, en voeg dan die rou gerasperde beet by die kerriemengsel … Dit gee die beet n n bietjie van n crunch) …
2 groot uie fyn gekap …
1 eetlepel kerriepoeier …(Hier gebruik ek weereens die Helderberg kerriemengsel) …
1 teelepel fyn gemmer …
1 teelepel mosterdpoeier …
1/4 teelepel rooipeper …
1 teelepel sout …
3 eetlepels mielieblom, aangemaak met n bietjie water … Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.